【牛肉价格"断崖跌"：跟经济环境有关吗？】 我国牛肉价格已连跌12个月，部分地区鲜牛肉降至28元/斤，创五年新低。这背后和经济环境有间接关联——居民消费意愿受收支增幅放缓影响，对高价牛肉需求减弱。更核心的是供需失衡：2025年前十个月进口牛肉达258万吨，较2013年全年增长了8倍，叠加淘汰奶牛转肉用，供应激增；而餐饮端牛肉价未降，养殖户恐慌出栏加剧跌势。商务部已启动进口牛肉保障调查，为产业“止血”。