美国学者锐评：中国最“卷”的不是科技，是淘汰4000年的东西我们还在用！ 别再盯着中国的新技术了！美国学者一句话戳破真相：中国真正让人佩服的，是那些被他们淘汰数千年的“老古董”，美国人至今还当成刚需在用。 就说西餐桌上的刀叉，这可不是西方专属发明！甘肃齐家文化遗址早就出土过4000年前的骨质餐叉，三齿设计和现在的西餐叉几乎复刻，陕西宝鸡还挖出过同期的青铜餐刀。当年先民吃大块肉，刀叉用着趁手，可商周后烹饪技术“开挂”，肉片、菜丝成了餐桌主流，刀叉夹取费劲，筷子凭着灵活、安全的优势成功“上位”，还契合了“食不厌精”的讲究。而美国人至今每餐离不开刀叉，不是没能力升级，纯属饮食文化的路径依赖，懒得突破固有习惯。 军工领域更是“新旧对决”名场面！美军砸2.7亿美元给F-22战机装IRST系统，用来探测隐身目标，可这技术中国早就“迭代下岗”了。歼-20搭载的EOTS系统才是“王炸”，既能精准锁定目标，还能激光测距、直接引导导弹发射，实现“看见就打”；反观IRST，只能单纯“瞅见”目标，测不了距离、没法引导攻击，顶多算个“视力辅助工具”。美军不是不知道EOTS先进，只因F-22设计太早，火控系统没留接口，改装成本高到离谱，只能捡中国淘汰的技术凑数。 中国的发展逻辑从来都是“不恋旧、只追优”，不管是日常餐具还是尖端军工，有更好的选择就果断迭代。而有些国家却被既有体系捆住手脚，抱着别人淘汰的东西当宝贝。这到底是中国的“迭代基因”太强大，还是其他国家的“路径依赖”太顽固？你觉得这种“喜新厌旧”的发展模式，是不是中国领先的关键？评论区聊聊你的看法！
菜叶
正是筷子练了东亚民族的眼手脑
张帅明 遥远 回复 11-10 22:02
中国吃肉，早已在厨房分解完成。欧洲猴子吃肉，囫囵做熟，吃的时候手忙脚乱的切，陋俗保留至今。
用户10xxx12 回复 11-11 01:41
本来就聪明和筷子有个屁关系
愿此生无虚
人家一直喜歡吃肉当然要配刀叉，中國大多數人主要吃青菜米面条当然用筷子，尚且便宜好用，有什么大惊小怪？
用户17xxx03 回复 11-11 01:05
厉害，真没想到看评论还要死脑细胞
高山流水 回复 11-11 03:59
你把全球所有外国人当富豪了吧。
菲阳讲古
淘汰四千年就是扯淡，考古证据表明到秦汉中国人依然保持煮食的习惯，煮食肉食的时候都是大块煮出来，然后分割，丞相最早为什么叫宰，就是因为宰是代替主君为臣下分割肉食的，鼎就是这样的煮肉的炊具，后面由于祭祀祖先时要用鼎来煮供奉的五牲，所以鼎才发展为礼器，但是从秦末项羽那句“大丈夫生不能五鼎食，死亦当五鼎烹”来看，秦汉时期鼎依然是主要的炊具，从鸿门宴的记载来看，樊哙在鸿门宴上直接食用项羽赏赐的大块肉而被项羽赞赏，可见当时用鼎煮出来的依然是大块肉，然后分割分食，这其中必然需要用到刀叉，说明秦汉时期刀叉还没有淘汰
菲阳讲古 回复 11-10 23:17
筷子的出现原本就不是取代刀叉的，从常理推论，大锅或者大鼎煮肉块肯定要捞出来，然后用刀叉分食，捞出来时就需要用到筷子，所以出土发现的最早的筷子都很长，因为筷子最早就是与刀叉是配套使用的，刀叉消失是铁锅出现或者流行之后，再或者随着烹饪技巧的变化和丰富，烹制食物是加工程度更高之后，更加精细化的食物不再需要食用时用刀叉分割，所以才淘汰了，所以合理推论刀叉从中国人餐桌上消失也就是最近一两千年的事情，什么淘汰四千年就是哗众取宠
榴梿鸭 回复 菲阳讲古 11-10 23:33
那是你猜的。制作刀叉，要用金属来做。秦汉都能出土竹制品，为何相对容易保存的金属刀叉却一直没出土过。如果当时还有使用刀叉，不可能考古找不到秦汉后到宋时期使用的刀叉。
为中华之崛起而读书
中国人基因本来就领先世界其他人种上千年，外星人创造地球上第一个人类就是中国人，并把中医给了我们，用于迅速繁衍人口。任何科技都是越来越先进，唯独中医起点就是最先进的存在，越到后面越弱，逐渐消失，所以中医就是外星人给我们中国人的，其他人种根本没有系统庞大的中医。
陈醉
明星拍古装戏都用刀叉。
老马哥
筷子模仿的是鸟类的喙，刀叉模仿的是兽的爪。
用户10xxx44
口水交换器！！！！！
用户10xxx64
手巧心灵！用筷子锻炼脑子
老子论道上帝小儿
智慧的结晶
xu2897196
瞎掰，低收入干掉消费者。谁敢用新东西。
用户15xxx18
外国的餐食文化也在3000年前在加个科技狠活