为什么欧美国家不吃米饭，而中国人喜欢吃米饭？ 中国人对米饭这么执着，老外却好像不太感冒？这可不是简单的口味问题，背后是文化和技术的碰撞。 先说最根本的，老天爷给的地理条件不一样。咱们中国南方是季风气候，夏天雨多温度高，冬天也不怎么冷，正好合水稻的脾气，这作物娇贵，得有充足的水和稳定的温度才能长好。 早在浙江河姆渡遗址，七八千年前就有水稻种子的遗存了，老祖宗那会儿就摸清了这块地适合种啥，哪是瞎吃？ 再看欧美，欧洲大多纬度高，气温低还缺水，法国算欧洲农业大国了，3.1 亿亩耕地里小麦种了 7000 万亩，水稻就零星一点，根本成不了气候。 美国也就阿肯色、路易斯安那几个南边的州能种点水稻，其他地方要么干旱要么寒冷，想大规模种都没条件。一方水土养一方人，不是他们不想吃，是地里长不出来，这跟原始不原始半毛钱关系没有。 再说农业技术，咱们种水稻的本事是代代传下来的真功夫。古代没有机器，农民们就修都江堰这样的水利工程，把水引到田里，还发明了轮作、间作的法子，甚至种双季稻，就为了多收点粮食养家糊口。 现在更厉害了，袁隆平院士培育的杂交水稻，让亩产提到了 477 公斤，2024 年全国产量都 2.08 亿吨了，连续 14 年稳在 2 亿吨以上，这技术欧美能比吗？ 他们农业是机械化，但那是为了种小麦、玉米这些旱作物，这些作物不用天天管水，撒下去机器一收就行。 欧美劳动力成本高，哪经得起水稻这样精耕细作的折腾？插秧、除草、管水位，哪样都得下功夫，这是咱们中国人勤劳细致的本事，怎么反倒成了原始？ 饮食文化更是刻在骨子里的。咱们吃米饭不是简单填肚子，早就跟生活融在一起了。南方人早上喝粥配咸菜，中午米饭配炒菜，晚上煲仔饭、蛋炒饭，就连办酒席，最后也得端上一碗白米饭才算圆满。 米饭没异味，配啥菜都香，炒个青菜、炖个排骨，拌着饭吃那叫一个舒坦。欧美那边呢，他们的祖先多是游牧或海洋文明，要么放羊放牛，要么打鱼，慢慢就养成了吃面包、土豆的习惯。 法国的面包、意大利的意面，跟咱们的米饭一样，都是当地主产作物变出来的主食，只是他们的作物是小麦，咱们是水稻，这是文化传统的差异，不是高低之分。 那位外国友人觉得吃米饭原始，怕是没见过咱们现在的米饭有多讲究。2024 年咱们稻谷播种面积 4.35 亿亩，培育出的大米有籼米、粳米、糯米，还有五常稻花香、盘锦大米这些有名的品种，口感从软糯到筋道啥样的都有。 烹饪方式更是花样百出，竹筒饭带着清香，腊味饭油润喷香，就连泡饭都能做出不一样的滋味。 欧美那边对米饭的做法才叫单一，要么做成炒饭，要么就当配菜，根本没开发出米饭的好，这只能说他们不懂吃，不是咱们吃得原始。 还有数据说话最实在，2024 年咱们中国人一年要吃 1.95 亿吨稻谷，就算现在饮食选择多了，消费量略有下降，也还是稳稳的主食头把交椅。 欧美呢，美国一年大米消费量连咱们零头都不到，欧洲人更是主要吃小麦做的面包和意面。他们不是不喜欢，是没那个种植基础和饮食传统，就算现在能进口大米，也改不了从小吃面包长大的习惯。 就像咱们有人也吃面包，但顿顿离不了米饭，这是刻在生活里的习惯，是祖祖辈辈传下来的烟火气。 说到底，中国人执着于米饭，是因为这片土地能种出好水稻，老祖宗传下了种稻的技术，更因为米饭里藏着家的味道、民族的记忆。 欧美不吃米饭，不过是他们的自然条件和农业传统让他们选择了别的主食。而是不了解咱们的历史和文化，要是让他看看咱们的杂交水稻田、尝尝各种风味的米饭佳肴，他肯定得改口，这哪是原始人生活，这是中国人用智慧和勤劳养出来的好日子。
北方吃面食馒头水饺，西北吃土豆🥔，南方大米饭，水稻是最麻烦的农作物。
所以高血压心脏病糖尿病人多。人本来就天生喜欢和适应肉食，应该发展畜牧业提供肉食和奶制品，非要发展农业以碳水为主，扭转了人的习惯，导致人不适应出现很多病。
专业底板板材加工周生
一方水土养一方人！有什么好研究的？闲得没砖搬？
wangmin78 回复 用户10xxx10 11-24 21:30
日本大米和美国小麦谁便宜？
用户10xxx10 回复 11-24 16:41
日本机械化种水稻很正常的。
，赤水情深
亩产477公斤，这是哪来的数据？
亚洲风暴 回复 11-27 02:20
要不是袁隆平老爷子发明了杂交水稻，中国现在还吃不饱饭。为了高产肯定种植杂交水稻
不争之争 回复 11-16 00:32
稻谷产量指当年收获的稻谷总量。中国稻谷产量从2015年2.12亿吨波动至2024年2.08亿吨，2021年达到2.13亿吨，2017年与2021年持平。
春秋战国秦
欧美是未开化的野蛮人，虽然近几百年来，靠着科技掠夺了世界，但是他们所谓的文化和制度，是经不起考验的。
勿忘海参葳 回复 11-14 23:31
未开化的野蛮人，又怎么掌握的高科技来掠夺世界呢？你这不是自相矛盾嘛
用户16xxx90 回复 11-14 19:10
那为什么中国人喝可乐吃炸鸡？
站在山顶看世界
感谢老祖宗，为华夏世代子孙，占了个好地儿！[玫瑰]
隐者不遇
中国人吃米饭的历史还不到一千年。
一一 回复 11-25 10:27
国外论文连续实锤西方伪史年代造假，遗址年代夸大八千年[滑稽笑]这是2020发表在nature子刊上的。依据的就是农作物碳十四检测。发现他们的数据严重偏离好几千年[滑稽笑]
一一 回复 11-25 10:51
中国出土8000年的黍的时候，国际联合小组对欧洲所谓源头黍检测。结果发现水的一逼[滑稽笑]就是中国传过去的～
用户10xxx63
牛排跟米饭放你面前你选哪个？[抠鼻]
用户10xxx63 回复 11-13 16:22
我吃面条🍜…你想装什么叉？[捂脸哭]
曦和 回复 11-20 23:58
我吃腻了
关注xskankan
中国人吃米饭是因为有炒菜配着吃，而西方国家不会炒菜，所以不吃米饭。米饭不配炒菜吃会索然无味
simon 回复 11-09 02:00
中国百姓吃炒菜是宋朝后才开始，宋朝冶铁发达，家家户户都能有铁锅，唐朝及以前只能用罐子煮菜吃。
大安
关键是他们笨不会种，也不会做。
无心 回复 11-06 20:26
它们没有丰富的菜肴下饭。面包有点刷锅水就能吃。
用户56xxx02 回复 11-26 21:35
美国加尼福尼亚种水稻，不吃米饭主要是米饭要配菜才好吃，而鬼佬们基本不会炒菜。
福田心耕
在南方吃太多面食，容易上火，只是习惯口味难改，但多得病。
用户10xxx71
咋不比较中国南北方的粮作差别？
隆咚強. 回复 11-06 12:51
一方水土一方人，比较本身就是个范二的行为，你能旱地种水稻，涝地种小麦吗？
_黑人村_戰神
老外不吃大米，好比山猪吃不来细糠，原始人还没净化完毕，肯定吃不来大米
用户10xxx02 回复 11-15 17:02
西班牙海鲜焖饭是假的？
用户10xxx10
我们武钢以前有许多鞍钢来的人，他们都喜食面食，在食堂总吃馒头，我们本地人除早餐吃面食，中、晚餐必吃米饭。那些东北来的人吃面食，他们的子女也习惯了。所以现在青山地区集市上许多专卖馒头的店子，有的人一买十来个大馒头。而武汉其它地方不会有这样的店子。
用户10xxx24
面粉蛋白质含量还是高于大米的，不过小麦产量比不上稻米。各有优点就是了！
凯文斯基 回复 11-07 04:56
这种极度少有的可以忽略了
simon 回复 11-09 01:56
过敏源是大米的也有，自己上网搜。另外我读大学时同宿舍一河南的哥们就吃不惯米饭，每次吃米饭就拉肚子。
遍净天
大米饭就是好吃😊
一鸣
相信祖宗严选必属精品，不选的要么不好吃要么不能吃
飞越星际的尘
面包咱们吃不起。一个十多块。一碗饭2块钱
江山伟大 回复 11-07 02:02
是你吃不起。
用户17xxx37
中国稻米种植至少一万年，是农耕民族。欧美人是原始游牧民族吃牛羊烧烤的而来的。
平凡路
《魏征谏太宗》中记载：'西域有夷狄，白目乌皮，身散臭秽之气，无智，性暴烈，虽有人形但无人心，德难感化，畏威不畏德，须以畜牧之。”
永华利得
中国也不是都吃米饭，西北顿顿吃面
我爱体育 回复 11-07 23:48
到河南都大多以面食为主了。
尘世美
稻米也可以做糕点，也可做干排粉，湿的是肠粉和沙河粉。干炒牛河粉，三丝炒米粉等等都是美食界的天花板。欧美人懂条毛。
清风
环境造就生活习惯，欧美人高大，需要的能量也多，果腹感热量能量足！吃肉面食要好些，而高热矮小的体格，大米更适合
江一
以前家乡种过水稻、大麦、小麦，与小麦相比，种水稻麻烦不至一点半星，要育种(湿袋子里)、水田里平整好田、撒种、到秧一手高时要拔秧、插秧、其后要经常施肥、芸田、保持水位，到成熟时放光水、土干、收割、打稻、吹净、晒干。辛苦不是一点半星。
拉面120
南宋时从越南传入的水稻才有后来的大面积水稻种植。
淡水蟹
杂交小麦更早出现，你以为只有杂交水稻。
大漠孤烟
扯了半天蛋！都没兴趣往下看！就一句话可见分晓：美国人是吃不起饭的人吗？喜欢吃什么是由小编你决定的吗？
红蜘蛛
为什么喜欢吃米饭，反正我喜欢吃米饭原因有两个，第一是不必用力咀嚼，吃起来更快；第二是口味清淡，无论吃什么菜肴，都能最大限度感受菜肴的味道，而不必担心影响味觉。[静静吃瓜]
A竹林宇风
没说到点上，确切的说美国人现在吃的是人饲料，面食更容易做各种形状加上玉米的副产品果葡糖浆，家里只需要一个烤箱就行了
攻陷富士山
北方很多省吃面食
吐花扬蕊
印度看着米饭都来不及了，直接上手，还取了个美名～手抓饭
用户10xxx41
我什么都能吃，不像南方大学同学只能吃米饭。让我选，我吃刚出笼的馒头
当时年少青衫薄
就主食来说，种水稻是最辛苦的。南方好多沼泽田，能陷到腰的那种
用户15xxx58 回复 11-23 15:53
那为什么面比米贵？
鞭长莫急
米饭要配各种菜吃，适合用筷子的东亚地区，西方洋鬼子用刀叉实在不适合吃这种。
用户11xxx91
我只能吃米饭，吃面饭就消化不了，根本就消化不了
瞽言刍议
中国南方人吃米饭，但也有喜欢面食的；北方人吃面食，还有高粱米、小米饭玉米的，吃大米饭的并不多。
才鹤
小编懂得真多[得瑟]
靖哥爱美食
好笨,用得着拿欧美来对比吗？中国南方和北方都不一样
用户17xxx76
能不能不要这样土味文风？
宾杰
外国=美国
雷鸣电闪
体质不一样
雪飞哥
欧美真是美食荒漠
用户10xxx42
水稻要去壳小麦不用，古时水稻亩产不一定有小麦高
华仔
以前人脱谷难
用户14xxx65
就一习惯而已。从小吃啥，大了就习惯吃啥
手持式喷筒
水稻，主打一个水字，灌溉技术很重要。收获期又怕雨和大风
一览众山小乎
无聊
福田心耕
因为吃肉多了，所以得肿瘤、癌症的人就多了，多吃素食有利健康
四毛
高跟鞋是怎么发明的
凯文斯基 回复 江山伟大 11-07 05:02
跟高有屁用，脚指头踩在屎里[哭笑不得]
江山伟大 回复 11-07 02:03
因为到处拉屎，街上都是屎尿下不下脚。这就是所谓的西方文明。[滑稽笑][打脸][打脸][哭笑不得]
巴子
我们国家吃米饭的人多，还是吃面食的人多
感性vs理性 回复 11-07 13:32
亚洲吃米饭的多，中国六成日本印度东南亚都是米饭多，欧美以小麦为主
用户10xxx50
中国北方一碗捞面条吊打一切
用户14xxx52
吃个大米都能有优越感。什么玩意儿
木偶剧团
亚洲人在吃饭上浪费的时间是别人的十倍
用户48xxx49
不对呀，我就是中国人，活了五十多岁了，从来都没有见过水稻
用户14xxx28
他们有米饭也没有下饭的菜啊！
A竹林宇风
美国的高工资导致现在美国穷人只能吃得起饲料
用户10xxx93
瞎BB
用户67xxx01
食物自然中取，欧美人的奶白酱多。[思考][墨镜]
水上漂漂
米饭是南方这边多吃，北方那边就是水饺馒头。
鴻運
法国有3.1yimo
飘逸
老外懂个毛，近代两百年海盗强度发家洗白穿西装装文明现代人，一身毛还是没进化完全的
用户15xxx16
中国面包比外国好吃太多了
福田心耕
光米就够中国人吃了，为什么中国还进口大米？
开过解放牌的司机
米是大补元气的食物，饿了吃碗米饭就有力气了
整只酱猪蹄
水稻需要大量水，所以得建水田网。建水田网周边得有河流支持，又无法机械化。种小麦就省事多了。
多姿多彩
吃米饭最省钱，餐餐吃牛肉面包意大利面牛排国人消费不起，罐头都消费不起