福州这个网红煎包店真是丧心病狂了，为了多赚钱，居然在牛滑里加硼砂，这不是谋财害命吗？这种人就要抓起来判刑！剥夺餐饮经营的权利！ 在福州仓山的老街上，曾有一家煎包店的香气能飘出半条街。 刚出锅的煎包外皮酥脆，咬开时滋滋冒油，配着一碗滑溜溜的牛滑，筷子一挑能拉出细细的丝。 这是不少福州人从小吃到大的味道，有人甚至周末特意绕路来买，就为这口“老福州风味”。 可谁也没想到，今年10月27日，法院的一纸判决揭开了真相，让无数老顾客脊背发凉。 这事儿要从几个月前说起，当时这家店突然挂了“暂停营业”的牌子，玻璃门蒙着一层厚厚的灰，以前贴满好评的贴纸边角都卷了起来。 老顾客们还在猜“是不是老板要退休”，没人想到是老板“犯了事”。 直到市场监管部门公布调查结果，大家才知道，陈某的“生意经”有多黑心。 陈某自己交代，为了让牛滑更“Q弹”、煎包馅料更“新鲜”，他从网上买了工业用的硼砂，调成水浸泡牛肉后再制作牛滑。 查处时，店里还剩半袋没用完的硼砂，而这种白色粉末，本该出现在玻璃厂、陶瓷厂的车间里，根本不该靠近餐桌。 更让人愤怒的是，陈某不是不懂这东西有毒，我国早在2008年就明令禁止食品中添加硼砂。 他只是觉得“加一点没人尝得出来”，赌的就是消费者的信任和监管的侥幸。 这硼砂到底有多危险？天津中医药大学第一附属医院的主任药师刘芳解释，硼砂虽能外用清热解毒，但内服对人体危害极大。 光明网的报道更给出了具体数据：成人摄入1到3克就会中毒，15克就能致死，婴儿只需2到5克就有生命危险。 更可怕的是，硼砂进入人体后很难代谢排出，会在体内蓄积，慢慢损伤肝脏、肾脏，还会影响消化功能，让人食欲下降、体重减轻，长期吃就是慢性自杀。 最让老顾客心寒的是那份攒了三十年的信任，有位阿姨说，她从儿子小时候就买这家的牛滑，现在孙子都上小学了，还总惦记这口。 可陈某亲手毁了这份信任，用工业原料换来了7800元的销售额，也换来了7个月的牢狱之灾。 消息一出，网上吵翻了天。有人气得拍桌子，带着孩子去吃，要是出点事谁负责？必须剥夺他的餐饮经营权！ 也有人觉得判得太轻，7个月根本不够，得让黑心商家不敢再犯。 但也有不同声音，说监管太严会不会逼死小商户，甚至有人觉得没听说谁吃坏肚子，至于判刑吗。 可争议背后，更该想的是：为什么三十年的老店红了之后就“变味”？ 有老顾客回忆，头几年店铺默默无闻时，从没出过问题，反倒是成了网红店、排队排到马路边后，老板就动了歪心思。 这流量带来的到底是口碑，还是铤而走险的诱惑？ 好在监管部门没手软。 国务院食安办早就出台了专项整治方案，要求从源头追查非法添加物，对餐饮环节的添加剂使用严格监管。 这次福州的执法人员接到线索后，立刻查封店铺、抽样检测，让违法者无处可逃。 网友们也给出了不少实在建议：得查硼砂的源头和流向，食品店要张贴采购清单，从业者办执照前得先考食品安全知识，满分才能上岗。 作为消费者，咱们也得多个心眼。买东西时可以多摸一摸，加了硼砂的肉类可能有白色粉末，米面制品摸起来会滑腻腻的。 那些厨房“云雾缭绕”看不清操作的店，最好别去；比起排队的网红店，证照齐全、明厨亮灶的老店反而更靠谱。 陈某的店关了，可食品安全的警钟得一直响着。 7个月的刑期或许能让他悔悟，但更该警醒的是所有餐饮从业者：口感再好、利润再高，也不能碰安全的红线。 餐饮生意拼到最后，拼的不是噱头和流量，而是藏在食材里的良心。 当煎包的焦香被硼砂的阴影笼罩，我们才更明白：吃饭是件大事，良心比口感重要，安全比利润金贵。 希望陈某的教训能让所有商家记住，别用顾客的健康换钱，否则不仅赚不到回头客，还会把自己送进牢房。 而我们要的，从来不是“过度Q弹”的刺激，只是一口放心的家常菜。
