我超爱粘玉米!也就是糯玉米,口感黏黏糯糯,每一口都超满足。 不过从健康角度看,糯玉米和甜玉米各有特点。100 克可食用部分,甜玉米热量 85 - 105 千卡,糯玉米则有 130 - 180 千卡,吃一根糯玉米相当于两根甜玉米,所以减脂期选甜玉米更合适。升糖方面,糯玉米干物质和淀粉含量高,几乎全是支链淀粉,升糖更快。但糯玉米的赖氨酸含量比普通玉米高 16% - 74%,膳食纤维是甜玉米的 3.7 倍,更容易消化。虽然玉米营养和其他全谷物比不算突出,但偶尔吃粘玉米,真的香!




我超爱粘玉米!也就是糯玉米,口感黏黏糯糯,每一口都超满足。 不过从健康角度看,糯玉米和甜玉米各有特点。100 克可食用部分,甜玉米热量 85 - 105 千卡,糯玉米则有 130 - 180 千卡,吃一根糯玉米相当于两根甜玉米,所以减脂期选甜玉米更合适。升糖方面,糯玉米干物质和淀粉含量高,几乎全是支链淀粉,升糖更快。但糯玉米的赖氨酸含量比普通玉米高 16% - 74%,膳食纤维是甜玉米的 3.7 倍,更容易消化。虽然玉米营养和其他全谷物比不算突出,但偶尔吃粘玉米,真的香!




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