为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。 这句话听起来不可思议，但在生死攸关的战争年代，这句话一点不假，因为黄金再贵，也无法让人活下去。 士兵在前线打仗，每天翻山越岭、背着装备，消耗的体力超乎常人，粮食补给不稳定，一顿能不能吃上饭都得看运气。 这个时候，猪油的作用就出来了，它的热量极高，一公斤能量顶得上两公斤粮食，而且吸收特别快，吃一点就能立刻恢复力气。 老兵们行军时常常带一点猪油渣，饿了含嘴里，就能撑半天，有时候混进稀粥，一碗就能让人重新有劲，那时候，这玩意比肉还值钱，是货真价实的“救命油”。 除了顶饿，猪油还极耐放，普通植物油放几个月就变味，封装好的也只能存一年多。而猪油只要封好，放个三四年都没问题。 战时运输不容易，前线缺粮缺油，一路颠簸下来别的油早坏了，猪油却还能用，后勤靠它撑着，才能让前线不断粮，这种耐储性，是任何精炼油都比不了的。 更重要的是，猪油几乎能应急解决一切问题，那时候医疗条件差，受伤没药，用猪油抹在伤口上能暂时隔绝细菌，防止感染，冻伤的时候涂一层，也能缓解疼痛，保住皮肤。很多士兵靠它捱过寒夜。 对武器来说，它同样是必需的，以前的枪炮全靠润滑油防锈抗冻，没油就容易卡壳，关键时刻就会出事，苏联军在二战寒区战场上，就是靠抹猪油让坦克履带不冻住。 就连朝鲜战场上，美军也用它应急保养装，。猪油不易氧化，还能防锈，实用得很，甚至在燃料缺乏时，战士们把它融化加进发电机，也能带动机器临时运转，这些用途，黄金再多也干不了。 战争时期，能否持续供应物资是决定胜负的关键，猪油的最大优势就在于，它容易得到，战时土地都得种粮，根本顾不上种油料作物，工厂若被炸掉，植物油生产也就断了。 但猪油是猪的副产品，家里只要能杀猪，就能熬出一罐油，没有复杂设备，老百姓家里几口锅就能支起来，哪怕后方工业被摧毁，只要民众还在，就能继续生产，前方需要多少，后方就能凑多少，这种生产方式，让它成为真正的战略保障。 再看黄金，它在和平时代确实值钱，可在战场上早就失去了意义，它不能吃、不能喝、不能治伤，也不能让枪炮动起来，握着金子的人照样会饿死，而手里有一罐猪油的士兵，却能吃上饭、治好伤，还能修好枪，这才是真正的硬通货。 现在的生活早已不同了，家里油花随便放，粮食不缺，很多人早忘了猪油有多重要，但在那段艰难的岁月里，猪油不仅是厨房的香料，更是士兵命悬一线的依靠，和平年代我们用它做菜图个味，战时它却是支撑前线的力量来源。 参考信源：澎湃新闻《我们欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！》
