“不能姑息！”10月29日，重庆荣昌区一家卤鹅店，顾客在选购熟食时发现蟑螂在餐盘上爬行，市场监管已介入调查，工作人员表示将依法依规处理。[得意] 事发后店家立即为顾客办理退款，同时将所有陈列熟食撤柜，目前该店已暂停营业进行整顿，预计需要停业半个月到一个月进行整改。 消费者在选购熟食时，可通过几个细节判断店铺卫生状况，食品是否有防尘措施、操作区是否整洁、工作人员是否规范佩戴口罩和手套，这些细节比装修档次更能反映真实管理水平。 餐饮店的虫害防治单一依靠喷洒药物效果有限，应定期请专业机构进行防治，同时保持环境干燥、及时清理垃圾、封堵墙壁缝隙，从源头上减少虫害滋生。 涉事店铺需在市场监管部门监督下完成全面整改，通过验收后方可恢复营业，这不仅是对单家店铺的要求，也为整个行业敲响警钟。 看了重庆荣昌卤鹅店这个事，真是让人心里咯噔一下，食品安全问题事关每个人，网友们也在评论区里炸开了锅。 “我的天，这家店我上周还买过！现在看到视频浑身不舒服，以后再买熟食真得瞪大眼睛了。” “生气归生气，但店家当场退款、马上停业整顿的态度还是对的，现在关键是看市监局最后的检查结果和处罚决定，希望不是走过场，食品安全就得用重罚来管，看谁以后还敢马虎。” “其实不光是卤味店，很多开放式橱窗的熟食店、包子铺都有这个隐患，夏天蚊蝇，冬天蟑螂，防不胜防，建议市场监管部门来个突击大检查，给所有餐饮店紧紧弦！” “应该举一反三，不能只盯着这一家。” “做餐饮的，特别是老店，完全杜绝虫鼠确实很难，关键是看平时怎么维护，出了问题怎么解决，这家店反应算快了，希望能真正整改到位吧。” “虽然理解商家不易，但我不买账，食品安全就是底线，没有任何借口可讲。” “大家要的不单单是事后道歉和赔偿，更关心的是长效的监管和商家真正的敬畏之心。” “现在顾客的眼睛是雪亮的，一招不慎，多年积累的好口碑可能就砸了。” “说真的，这家店的味道在荣昌算不错的，我爸妈那辈就认他家，出这个事，最气的就是我们这些老主顾，感觉像自己家出了丑事，又气又心疼，希望他们能真刀真枪改好，别把招牌彻底砸了。” “视频我仔细看了，问题可能不止表面有蟑螂，那个熟食摆放的托盘，边上看着就有缝隙，很容易成为蟑螂的窝，彻底整改不是简单喷喷药，得把整个操作台、橱柜的结构都检查一遍，甚至可能要重新装修，半个月停业，如果只是搞搞卫生，那就是治标不治本。” 经历了这次“蟑螂事件”后，你以后去买熟食会更注意哪些细节？你是更看重店家的道歉态度，还是更相信监管部门的处罚结果来决定是否再次光顾？欢迎在评论区分享你的看法和经验！ 信源：新京报
