【超加工食品正在偷走你的健康！】你每天吃的食物里，可能藏着一位"健康刺客"——超加工食品！英国科学家克里斯·范·图勒肯用自己做了一个大胆实验：连续一个月摄入80%的超加工食品后，他的体重竟然增加了6公斤。
更可怕的是，他的食欲激素完全乱了套：吃饱后饱腹感激素不工作，饥饿激素却异常活跃。这就像身体的"吃饱信号"被掐断了，让人总想继续吃。
什么是超加工食品？简单来说，就是配料表里有一堆你在家做饭绝不会用的成分。比如含乳化剂的面包、加了好多添加剂的三明治，甚至无糖可乐都属于这个范畴。
2019年《细胞·代谢》的研究更惊人：即使控制了糖、盐、脂肪和纤维含量，吃超加工食品的人每天还是会多摄入500大卡！科学家推测，这可能是因为超加工食品创造了自然界不存在的"美味炸弹"，过度刺激大脑的奖赏系统。
长期摄入超加工食品，不仅让人发胖，还与心血管疾病、癌症风险上升有关。数据显示，饮食中超加工食品比例每增加10%，患癌风险就上升约10%。（环球科学）中国科普博览
