私房烘焙好帮手｜海氏SP80平炉

私房烘焙圈吹爆的海氏sp80使用测评来了 收到手1个月，分别测评了不同面包 贝果｜欧包｜吐司｜碱水｜米面包 - 之前用过的带蒸汽烤箱都需要外置接水 非常喜欢这个内置的大容量水箱可以连续喷蒸汽 并且给的很足 - 夸一下烤箱内的八组U型加热管有独立的温控 上色均匀，漂亮 - 烤箱的外观尺寸598*769*382 mm 68L大容量完全可满足私房批量出 烤箱自带的石板非常给力 尝试了烤薄底披萨，硬欧 110度的蒸汽可以瞬间喷发 烤制的欧包外脆内软表现很棒 SP80升温速度很快，蒸汽预热10分钟 出品效率很高 再加上整体质感很好，方方正正的外观 简单明了的操控面板标配，双层玻璃门 保温隔热，非常适合做私房的我 - 接下来是我这段时间实测的烤制面包 温度（仅供参考） 吐司/450克低糖模具上火165下火210 烤制时间25-30分钟 250克低糖模具上火165下火210 烤制时间20-25分钟 贝果/上火220下火195 烤制时间16分钟 碱水/上火210下火200 烤制时间15-16分钟 软欧/上火190下火180 烤制时间18-20分钟 硬欧/上火225下火240 烤制时间30-35分钟 米面包/上火175下火180 烤制时间18分钟