家里冬瓜吃不完？试试这个家庭版冬瓜盅火锅
佳鑫谈美食
2025-10-11 15:54:09
🔥夏日消暑必备！一定要不能错过这个冬瓜盅火锅，一口鲜掉眉毛！清热又解暑，太适合夏天了！！
超大个的冬瓜直接挖空，汤料➕冬瓜的融合，[哇R]把食材的鲜味疯狂放大！！每一口的味道都超惊艳，[色色R]这波操作简直封神！！[哇R]又get一个火锅做法！！
🌟【冬瓜盅火锅不漏汤的小贴士】：
✅冬瓜的底部一定要切平！边边刨掉一些皮，底部的肉烧软了，才能更好沾住锅底
✅锅里擦干水放入冬瓜，开火把锅烧热，同时用力按住冬瓜！！让冬瓜底和锅底充分接触，不漏缝隙
✅按住约1-2分钟（保持中火），直到冬瓜底部的肉变软变焦，这样就能沾住锅底啦[偷笑R][偷笑R]
✅建议先在煤气炉完成上面的操作，再转入电磁炉！因为煤气炉比电磁炉受热更均匀，火力不会只集中在中间！！
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