巨..巨巨好吃的香辣牛蝎子火锅软烂入味🤤

把汤汁收浓就是红烧牛骨啦～🍲 萝卜软烂带着肉香 真的吃不够[赞R] 万般滋味皆是生活 ✨食材：牛脊骨三斤 白萝卜 青椒 小米椒 配料：干辣椒 花椒 桂皮 八角两颗 豆瓣酱一勺 香辣酱一勺 蒜粒 姜片放一个碗里装好备用。 1️⃣：牛脊骨提前泡血水（我泡了5个小时 中途换了两次水 锅里放冷水，倒入牛脊骨 葱结 姜片 白酒开大火焯水，水开后先别关火把骨头夹出来用温水再冲洗干净。 2️⃣：锅里倒油 放准备好的配料小火炒化炒透，转大火放牛脊骨炒上色，沿着锅边来一小勺白酒 放一小勺十三香去腥增香 3️⃣：放三分之二铲酱油，一铲半生抽，一圈蚝油炒香，能吃辣的再放一大勺辣椒粉 一丢白糖炒几下。倒入一罐啤酒，再补齐跟牛骨持平的热水大火煮开后入转入电压力锅选择蹄筋模式25分钟。时间到⌛️放白萝卜 鸡精 一丢盐再压5分钟。 压好后转入锅里放青红椒圈煮五分钟。再准备些娃娃菜 豆泡放进去烫 真的绝～ 也可以当菜转入炒锅 记得开大火收汁🤌哦 色泽更亮～ 菜市场新鲜的牛脊骨10块钱一斤[偷笑R]感觉吃起来肉质比牛排稍嫩点～中间还有跟羊蝎子一样的骨髓 好好吃饭呀🤘🏻