最近喜欢做的一款芝士多多咸口面包

老少皆宜的甜面包又来了！松松软软的面包体 内馅是：芝士碎➕火腿➕甜玉米 烤的时候满屋子芝士香 出炉的时候趁热吃真一口销魂哈哈哈哈哈！！ -材料准备（可以做10个） 330克高筋面粉｜25克炼奶｜12克鲜酵母 45克鸡蛋液｜150克冰牛奶｜20克白砂糖 4克盐｜45克黄油 内馅：肉肠100克｜玉米粒75克｜芝士碎100克 可以加适量沙拉，表面适量装饰芝士粉 -做法步骤 1️⃣除黄油和盐以外的所有材料倒入面缸，低速混合 无干粉状态后开高速，打出厚膜，加入软化的黄油，盐 低速混合均匀以后开高速打出薄膜 （注意出缸温度，控制在26度以内 2️⃣打好的面团整理一下进行基础发酵28度45分钟 面团明显变大，手指沾粉，微微回缩状态即可 3️⃣发酵好的面团按压排气平均分成10等份盖保鲜膜 送入冰箱冷藏松弛20分钟 4️⃣松弛的时间把肉肠切成颗粒，➕玉米粒，沙拉酱 芝士碎全部混合均匀 5️⃣松弛好的面团取一个剂子擀成圆形，拍掉边缘气泡 翻面，包入内馅，用包包子提褶子手法包起来 6️⃣全部操作完成以后放入烤盘，湿度80温度35度 进行二次发酵，时间35到40分钟，明显变大即可 7️⃣发酵好的面团取出来，喷水表面粘适量芝士粉 剪十字口，想要爆浆的感觉表面可以再塞一点芝士碎 烤箱提前预热上火180下火195烤16分钟上色即可