有一次，我买了几袋萝卜条咸菜。 吃到最后一袋时，我突发奇想，想试试看这袋咸菜能放多久不长毛。于是，我将这一袋咸菜放在柜子最顶部上存起来。 春去秋来，这袋咸菜放到第二年，我想起了拿下来。 马上服了，防腐保鲜技术太厉害，咸菜一点也没有坏，闻闻味道，还是原来那个味。 我心想，小小的，不值几个钱的一袋咸菜，里面有什么秘方，放的什么它不坏。我脑子太笨，硬是琢磨不出来。 从此以后，我再也不买袋装萝卜条咸菜吃了。
最近，西贝餐厅有位厨师表演制作猪排烩酸菜。本以为会有专业操作，没想到，做菜的过程
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