我妈的拿手菜香辣刁子鱼米饭又遭殃了🍚
家乐看美食
2025-10-06 08:59:22
香酥鲜辣 里面的青椒拌米饭真的炒鸡好吃[哇R]
你可以相信江西人做的鱼🐟！放米酒让味道升华了不止一点小白条鱼
✨食材：刁子鱼 姜 蒜 小米椒碎 青椒碎 葱花 鸡蛋
1️⃣：鱼处理干净按照图3️⃣腌制半小时。锅里倒油烧热下入擦干水分的鱼，不要动炸到金黄再翻面，想吃酥脆口的多炸会，炸好后盛出来。
2️⃣：锅里重新倒油 放姜蒜 小米椒碎炒出辣味，放炸好的鱼🐟，加一铲生抽，一点酱油和辣椒粉炒两下 放青椒再翻炒几下，沿着锅边来一铲子米酒增香去腥。起锅前撒点鸡精 放葱花增香。炒匀就可以啦。
好好吃饭呀🤘🏻
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