最近江西“鸡排哥”爆火，未出摊就已经排起了长队，对此，有人表示无法理解，不就一个鸡排吗，至于这么夸张吗？可究其背后的原因，就如网友所说的那样：6元的鸡排，60元的情绪价值，600元的服务！ 短短一句话，其实蕴藏了几个做生意的关键点： 第一，小本买卖，6元的鸡排，客单价低，很多人都能消费的起，在保证食材新鲜、制作卫生、口味好的情况下，这种生意面向的客户全体，自然是很广的。显然，“鸡排哥”做的鸡排是达到了这些条件，这是其生意能爆火的原因之一。 第二，提供很好的情绪价值，这就是网友说的60元的情绪价值。吃过路边摊的朋友都很清楚，顾客和摊贩其实没什么太过交际的，大多就是顾客看到当时想吃，就点了一份，然后老板做好，打包带走，两者之间是没有互动交流的，也就是说顾客购买完之后，可能下次就不会再来了，可“鸡排哥”却不一样，他会很好的照顾到每一个顾客的情绪，并以极高的情商，给客户提供一定的情绪价值，其实这就是一种消费方式的升级，他不仅仅是在卖一份鸡排，而且还能提供情绪价值，顾客在消费的过程中就是愉悦的，所以回头客多，而且有一传十，十传百的效果。这是其生意能火爆的原因之二。 第三，好的服务，就是网友说的600元服务，这其实就是前面两个做到位的体现，你产品做到位了，还能照顾到客户的情绪，服务自然就能得到认可，生意自然也就会越做越好。 而说到底就是消费方式的变化，在过往我们的观念里，摆摊就是顾客买了就走，全靠缘分的，现在“鸡排哥”一改往日的消费方式，将小生意当成一种热爱的事情去做，不仅能让人吃到美味的食物，还能得到情绪价值，故而赢得了很多人的喜欢，再加上网络这个放大器的呈现，最终爆火是，所以这一切都是有迹可循的。 当然，爆火并非一蹴而就，据其舅舅表示，“鸡排哥”从事餐饮行业很多年了，单卖鸡排，就有五六年时间了，也就是说时间的沉淀，和他制定的独特消费方式，才有了现在的爆火！ 最后祝“鸡排哥”越来越好，同时也为无数正在为生活奋斗的“鸡排哥”们打气，路虽远，行则将至！
