寻访非遗名吃，传递孝心温情——包子里的非遗与孝心

为弘扬中华孝道美德，探寻非物质文化遗产中蕴含的孝文化精神，推动非遗技艺与孝亲实践在当代生活中焕发新活力，2026年2月5日，曲阜师范大学计算机学院“名城访非遗，孝心续传承”实践队走进宁津，探访百年非遗美食长官娃娃包子，开展了一场融合非遗传承与孝亲实践的主题实践。

实践前期，实践队员们通过线上资料梳理与实地调研，系统了解到长官包子的文化脉络。该美食起源于清朝道光年间，是当地回族群众集体创制并世代传承的地域名吃。光绪年间，张会立家族结合18家包子铺特色改良技艺，奠定了其“皮薄馅足，鲜香不膻”的独特风味。如今，长官娃娃包子制作技艺已入选德州市非物质文化遗产，位列宁津“三大名吃”之一，同时在品牌化发展阶段设立了民间语境中的形象表达——长官娃娃包子。

实践当日，实践队员们走进弥漫着面香和蒸汽的宁津长官娃娃包子铺子里，全程驻足观看，目光紧紧跟随着师傅们的每一个手法。从揉面的力道到褶皱的捏制，每一个步骤都行云流水，展现出非遗技艺的独特魅力。虽然只是观摩，但实践队员依然能深切感受到传统手艺背后那份沉甸甸的专注与坚守。这次近距离的接触，让实践队员对非遗文化的敬畏之心油然而生，也更加明白了保护和传承这些宝贵技艺的重要性。

探访结束后，队员将所学技艺转化为孝亲行动，为父母包制包子。实践队员按照在包子铺中所学的传统技法，擀皮、填馅、捏褶，每一个步骤都饱含心意。当热气腾腾的包子端上餐桌，父母品尝后纷纷表示欣慰与认可。实践队员通过此次实践表示，非遗并非遥不可及的文化符号，而是能融入日常的温暖陪伴。

此次活动将非遗传承与孝亲实践深度融合，不仅让实践队员掌握了非遗技艺，更让他们理解了传承的双重内涵：既是对传统技艺的延续，也是对亲情的守护。实践队员深刻体会出，当年轻一代用非遗手艺温暖家人时，传统文化便拥有了更鲜活的生命力。未来，实践队将持续探访更多非遗项目，以青春行动助力文化传承，让孝亲温情在烟火中流淌，让非遗技艺在新时代绽放光彩。

撰稿人：杨欣萌

“名城访非遗，孝心续传承”实践队

指导老师：刘兆宇