亲们，你们那里管这玩儿应叫啥？ 五常县我老家管这玩儿应叫撇啦嘎dei，专门用来腌

烛影摇红夜长 2025-09-20 12:24:47

亲们，你们那里管这玩儿应叫啥？ 五常县我老家管这玩儿应叫撇啦嘎dei，专门用来腌咸菜的，好像除了腌咸菜没别的用处。就是把撇啦嘎dei皮削掉，撒上大粒盐，腌上就行了。吃的时候把腌咸的撇啦嘎dei洗净切成丝，用佐料拌一下，当咸菜吃。 芜湖管这玩儿应叫平兰（苤蓝），并不用来腌咸菜，通常是去皮切丝炒着吃，有一种特殊的味道。炒的时候放点儿肉丝就更好吃了。 我很喜欢吃炒平兰。

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