水浒传冷知识：孙二娘的人肉包子，为啥客人吃不出异样？ 读《水浒传》时，不少人好奇

古往趣话社 2025-09-19 15:05:02

水浒传冷知识：孙二娘的人肉包子，为啥客人吃不出异样？ 读《水浒传》时，不少人好奇：孙二娘十字坡开黑店，用人肉做包子，往来客人咋没尝出不对劲？答案藏在原著细节里。 首先，孙二娘选肉有“讲究”。她专挑过往单身客商，这些人多是精壮劳力，肉质紧实，且她会剔除筋膜、骨头，只取纯肉，和普通猪肉口感差异小。 其次，调味是关键。黑店包子用重盐、花椒、大料等辛辣调料，既能掩盖人肉可能的腥气，又符合当时江湖客偏重油重味的饮食习惯。 最后，客人群体特殊。住店的多是赶路的好汉、商贩，奔波劳累下饥肠辘辘，只顾填饱肚子，难细细分辨口味。

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杨柳春风又一天

杨柳春风又一天

2
2025-09-19 20:51

也赚不了几个钱啊

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