棕包，被称为树上的鱼子酱，有笋的鲜美和鱼子酱的口感，但我觉得，它比鲜笋、鱼子酱好吃太多太多了…… 不知道为什么，院子里这棵棕树今年不长棕包了，馋棕包炒腊肉了，去年摘了几个下来炒腊肉，咸鲜脆爽，回味无穷 在懂它的地方，棕包卖的比肉都贵，特别是在春节前夕，甚至卖到上百一斤 不过吃棕包必须要在初春还很嫩的时候采摘， 其它季节的棕包会苦，苦味的棕包，吃的时候会比较麻烦，要先焯水，再用清水浸泡两天，每天换水两至三次，大部分苦味就能去除，吃起来会有一丢丢苦，但微苦回甘，很香、很鲜…… 而嫩的棕包，炒之前只需要焯下水就可以了，跟腊肉同炒是绝配，也可以用来炖鸡汤肉汤，清香甘甜，过年的时候，若餐桌上有一碗棕包炒腊肉，会比任何一道菜都要受欢迎…… 当然了，要想吃到好吃的棕包，跟它生长的土壤环境也是有关系的，有些地方长出来都是甜的，而有些地方长出来的又苦又涩……
