黑松露蛋炒饭，吃出米其林餐厅的感觉

最近很火的黑松露酱蛋炒饭终于安排上了！果然名不虚传，那一缕悠香让人着迷，一勺成就一整锅，瞬间升华。【黑松露蛋炒饭】【材料】剩米饭一大碗，鸡蛋2个，胡萝卜50克，青菜末50克，香葱末1碟，黑松露酱20克左右，植物油20克，盐2克【制作】 1. 备料：剩米饭用电饭煲“热饭”程序加热一下，鸡蛋打散，胡萝卜切碎，青菜切细丝，香葱切末； 2. 热锅热油，倒入鸡蛋液，打成碎块； 3. 倒入胡萝卜碎和米饭，大火翻炒至无过多水汽； 4. 倒入青菜碎、盐，翻炒均匀； 5. 放入一大勺黑松露酱； 6. 大火翻炒均匀，出锅。虽然这份炒饭营养均衡，我还是素炒了一盘盖菜，脆嫩清口开胃。