被夸爆了❗️巨好吃的杏仁红豆酥，这配方绝了

🌿🌿做了经典杏仁红豆酥，家人说比月饼还好吃！皮酥掉渣奶香浓郁，加上自制的红豆馅甜而不腻，一口沦陷好吃到转圈💃🏻💃🏻大人孩子都喜欢，一定要试试吖 👉🏻免打发简单零难度有手就会，比月饼好做。新手也能一次成功，快安排起来吧！ —————— 🔸食材：（配方可做10个） ⊳酥皮：黄油100g | 奶油奶酪20g | 糖粉或细砂糖30g | 盐1g | 金龙鱼糕点用低筋小麦粉140g | 奶粉15g | 刷面蛋黄一个 | 杏仁片适量 ⊳馅料：自制红豆馅250g（干红豆200g 红糖或白砂糖32g～50g 黄油40g 奶粉24g） 🔸做法： 1️⃣准备好食材，红豆馅是早一天泡好红豆，隔天加适量水按煮饭键煮熟.倒入不粘锅加红糖、奶粉、黄油压拌混合匀，先大火不停翻拌收干水分，再转中小火炒至，晾凉备用 2️⃣再来做酥皮，黄油和奶油奶酪软化，加入糖粉、盐压拌搅打匀，不用打发，筛入金龙鱼糕点用低筋小麦粉，加入奶粉，切拌匀按压成团 3️⃣豆沙馅分成25克一个，酥皮面团分成30克一个分别揉圆.酥皮压扁包入豆沙馅，收拢滚圆.全部做完后冷冻二十分钟，取出表面刷蛋黄液，再裹满杏仁片 4️⃣放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤30分钟，表面上色金黄取出，晾凉再取动⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 🌈烤好的杏仁酥香迷糊了，酥脆的杏仁片和奶香酥皮还有香甜红豆馅的搭配，一口下去绝了！👯也太好吃啦✔️做点心经常会用到低筋面粉，今天用的金龙鱼糕点用低筋小麦粉，采用100%进口小麦，粉质细腻不易结块.适用于点心、蛋糕等制作，是烘焙人的不二之选！月饼季直接入了2.5㎏大包装，好用又实惠，等我解锁各式美味点心哈哈