怎么会没有现杀现做的菜呢，我们店就有，虽然效率不高但最起码新鲜。 我们店的鱼都是当天送，有的时候经常会临时现杀现送，你想吃什么鱼或者虾只要有都会满足，因为菜市场有专门跟酒店合作的水产老板，你要什么立马给你杀好送过来，虽然利润不大，但是必须得有。 比如客人想点个剁椒鱼头，马上打电话让卖鱼的送，送过来洗洗腌制一下放调料上蒸锅，好吃的菜都比较慢，会提前跟顾客沟通这个菜现杀比较慢。
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