都说，商场如战场。我今天才发现，最高明的战术，不是自己冲锋，而是，等对手，把自己

都说，商场如战场。我今天才发现，最高明的战术，不是自己冲锋，而是，等对手，把自己作死之后，你，再上去，优雅地，补上一刀。

朋友们，就在餐饮巨头西贝，因为“预制菜”风波，深陷泥潭，品牌形象，全面“塌房”的时候。

它的隔壁，那个最直接的竞争对手——麻六记，却意外地，赢麻了。

而麻六记的创始人，那个，在中国商界，早已是“人精”级别的“战兰”，更是，趁着这波热度，在深夜，搞了一出“突然袭击”。

她，带着直播团队，杀到了自家后厨。然后，只用了一个小动作，就和那个摇摇欲坠的西贝之间，分出了“高下”，也分出了“生死”。

一、一半是海水，一半是火焰

我们先来看，这几天，市场上，那副“冰火两重天”的奇妙景象。

西贝的门口，冷清到可以当场拍恐怖片；而隔壁的麻六记，那队伍，直接从二楼，排到了一楼的大马路上！

消费者们，不是突然就爱上了“川菜”。他们，是在用一种“赌气”的、报复性的消费，来表达自己的态度：

“你西贝，用‘料理包’糊弄我！那，我就去那家，看起来，更像是‘真材实料’的餐厅，把钱，花了！”

这，就是商战。有时候，打败你的，真的，不是敌人，而是，你自己的“傲慢”。

二、张兰的“诛心”之计：欢迎参观我的后厨！

面对，这份从天而降的“泼天富贵”，张兰，这个玩了一辈子“流量”的女人，当然，不会错过。

她，要给这把火，再，狠狠地，浇上一桶油！

于是，在一个深夜，她，没有打任何招呼，直接，就带着直播团队，杀到了，自己一家正在营业的麻六记门店。

她，对着镜头说：“家人们，今天，就来一次，突袭检查！”

我看到这里，真的，隔着屏幕，都想给兰姐跪下！太狠了！杀人诛-心啊！

在西贝，刚刚，才被曝出“后厨全是料理包”的这个“节骨眼”上。你，张兰，竟然，敢，把自己的后厨，扒光了，给全网人民“参观”？

这，已经不是“自信”了。这，是一种，充满了“挑衅”意味的、最顶级的“凡尔赛”！

三、那一口“锅气”，是压垮西贝的“最后一根稻草”

在那场“后厨直播”里，最高潮的一幕，来了。

张兰，走进后厨，直接，就走到了，那个火光冲天的“炒菜区”。

一位年轻的川菜师傅，正端着一口巨大的铁锅，在大火上，疯狂地“颠勺”。火苗，从灶眼里，窜起一米多高！

张兰，没有说话。她，只是，把手机镜头，对准了那口，正在“喷火”的铁锅。

然后，她，对着几百万观众，说出了那句，足以，让隔壁西贝，当场“吐血”的话：

“家人们！看清楚了！”“这，就叫‘锅气’！”“这，不是，拿一袋‘料理包’，放进微波炉里，‘叮’一下，就能出来的东西！”

就这么一个动作，几句大白话。西贝，和麻六-记之间，高下，立判。

她，用最原始、最滚烫的‘事实’，把西贝那套，冰冷的、关于‘锁鲜技术’的‘PPT’，给烧了个一干二净！

四、最高明的公关，是“打开厨房”

最后，我们必须旗帜鲜明地指出：

西贝，输给了‘傲慢’；而张兰，赢在了‘坦荡’。

肯定会有人说：张兰这是在“落井下石”！我今天就把话撂这：落得妙！

商战，不是请客吃饭！她，不是在‘落井下石’，她，是在替我们所有被预制菜糊弄过的消费者，出这口恶气！

这个故事，像一堂最生动的、价值连城的“EMBA”课。它在告诉所有老板：

在今天，消费者，要的，不仅仅是好产品。我们，更想要的，是一份，可以被看见、被验证的‘真诚’。

与其花几百万，去请明星。不如，像张兰一样，大大方方地，打开你的后厨，让我们看一看。

因为，一个，敢于把后厨，亮给全世界看的品牌，它的产品，一定，不会差到哪里去。