过度依赖预制菜，真会让人们烹饪技能大打折扣。现在生活节奏快，预制菜即热即食，方便得很，很多人连食材挑选、清洗都省了，几分钟就能搞定一顿饭。 就拿我身边例子来说，有朋友以前还会炒几个家常菜，后来迷上预制菜，现在连最简单的番茄炒蛋都做不好。预制菜口味稳定，大家习惯了这种工业化味道，对天然食材风味感知也变弱。而且，年轻一代接触预制菜多了，对食材处理和烹饪技巧兴趣缺缺，长此以往，烹饪传统都可能断档。看来，偶尔吃预制菜还行，可别让它把咱的烹饪技能“偷”走了。
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![中央厨房制作不纳入预制菜主要还是大家对预制菜的理解和标准不太一样[思考][思考](http://image.uczzd.cn/13084058242824217182.jpg?id=0)
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