罗永浩 西贝 之前汤加健来打ITF masters 的时候跟我们说，如果第二天有重要的比赛，在外地都会选择大型连锁餐厅，预制菜的卫生问题比较可靠，甚至要比新鲜现做的更安全。
但是，预制菜也是真的难吃，对于一个自己做饭的人是接受不了任何预制菜的，一口就尝出来了。老罗最初吐槽的也是难吃嘛，作为一个西北人，羊肉是冻的，拿出来再用烤箱烤，这跟新鲜草饲羊肉炭火烤出来差太多了，简直就是难以下咽。
西贝就在我家旁边有店，基本上是不会吃的。现在如果去餐厅都是选择主打新鲜食材，现做的餐厅，哪怕只是一个有烟火气的小店。 美食除了基本的干净、口味之外，还是一种文化，文化本身是蕴含在制作的这个过程之中的。
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