国家在预制菜、预加工食品、熟食这些方面有明确的定义和规范，罗永浩作为网络名人，履行社会监督职责，向网友汇报在西贝吃饭的体验是没错的，但至少要先搞清楚、弄明白，如果只是歇斯底里的胡乱指责一番，不但会对实体企业带来伤害，还会辜负网友们的信任。如果是揣着明白装糊涂，故意混淆定义搬弄是非，制造舆论挑拨对立，是要负法律责任的，轻者被告赔钱，重者封号下线。
现在实体经济难做，西贝是中餐连锁店的典型新兴企业，中餐没有肯德基麦当劳那样的国际连锁，就是因为制作工艺流程复杂，连锁一旦做多，就容易出现品控问题。所以想把中餐连锁做好，走向世界，中央厨房、统一配送、集中品控是唯一正确的选择，而且这里面有多个国家标准进行规范，不是想怎么做就怎么做的。老赵个人很佩服西贝的经营和管理能力，因此也对该企业的品控保有信任。希望罗永浩自知自己的认识不够专业以后，就能及时道歉，挽回该企业形象，以免带来更多不必要的恶劣影响。
中央厨房制作不纳入预制菜
老胖：咦，这画风突变，不行，我得先撤了，老假你自求多福吧！
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用户10xxx80
我认为就是预制菜
零舍巴闭 回复 09-14 00:39
预备菜料，但也导致了不好吃
用户10xxx80 回复 零舍巴闭 09-14 15:31
预制菜目前不好定义 就说包子吧 当天卖完就是新鲜的 没卖完 放到第二天继续卖就变成了预制菜 这昨天的包子与今天的包子同一个价 这个我就不舒服了
用户10xxx62
是西贝请的公关么？太晚了，西贝都自己招了，你还在这叭拉叭拉，有用么？
安洪稼
老罗是个消费者，评论是说自己的消费体验，我们普通老百姓消费完了还得去咬文嚼字的去读行业标准？依我看老罗的评价比所谓行业标准更接近老百姓的真实体验，不信可以问问大家他们做的这些菜是不是预制菜？大家了解了真实情况后，是觉得谁更合理？
青龙城城主 回复 09-14 03:59
罗太君就是个嘴贱！说了是预制菜又没有证据证明，只好说出十万块钱征集线索费，让大家提供线索！有证据还要花钱买线索干嘛？现在找不到证据只好说一些有的没的东西了！比如食材都是冰箱冷藏冷冻的，盐巴味精油鸡汤等等调味品配料表上都是添加剂，厨师做菜慢，一个厨房有三种品牌食用油，有的食用油是转基因大豆油，鸡鸭鱼肉羊肉牛肉黄瓜鱼带鱼等等都是冷冻冷藏的，找不到现杀现宰的新鲜的！
望月怀远 回复 09-14 02:52
你也是纳税人，你可以随便犀利评价，甚至恶意评价公务员吗？？我问问罗，他敢吗？？现在的舆论环境把消费者，捧得太高，把服务行业的人贬得太低，把纳税人捧得太高，而把公职人员贬得太低。这绝对不是一个健康的社会关系。是不是预制菜，国家有标准，你说国家的标准不对，在你还没有推翻国家的标准之前，就用自己的标准去给别人贴上一个不符合标准的标签吗？
用户15xxx14
不要玩文字游戏，消费者不傻
用户26xxx70
胖老板：我喜欢吃预制菜，一天不吃我不舒服，老贾我保了，老罗你有什么事就画个道来吧
用户10xxx80 回复 09-13 13:16
胖老板已经撤了
仗义直言
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！
Money你别跑 回复 09-13 18:25
影响不大又不是不知道
Ricky
祝你天天吃中央厨房做出来的东西
Tony
给你吃转基因油 冰冻一年的熟食 不怕有致癌物质吗
夢遊全球 回复 09-13 16:45
所以现在癌症多，这几年身边认识的都有几个？小时候那有听过谁得这些
富冬
文字游戏而已
路桥轉桷
老百姓觉得是就是。还能大于群众？？？他那就是加热一下拿出来卖了。真恶心。
不系之舟
一本正经的胡说八道，预制菜就是预制菜，不要糊弄老百姓
不破
市监和连锁餐饮代表的是新兴市场和行业的发展和利益 老罗代表的是传统餐饮和老百姓的心声，孰轻孰重老百姓心里门清，这一点我站老罗
青龙城城主 回复 09-14 04:00
这罗太君能代表个屁！
望月怀远 回复 09-14 02:56
传统行业里，也有一些不符合现在的要求的，在过二十年，传统变成少数的时候，他们当中的老百姓，是不是也要承受今天的后果？
Sdel
中央厨房就不算，这就是耍流氓！ 预制菜就是预制菜，跟在谁家厨房先预制无关。国家应该对预制时间做出界定，比如预制时间超过一天的就算预制菜。就比如，犯罪就是犯罪，跟在哪儿犯罪，谁犯罪，无关。
利军
我也认为就是预制菜
利军
你就天天吃中央厨房的吧
所想即所得
绝对的预制菜
用户95xxx81
你先解释一下西贝的那些南瓜泥，小炒牛肉，羊排，烤鱼，速冻鸡汤等等都是全国各地不同的公司制作的，这是西贝的中央厨房出来的？ 要不先定义一下什么是中央厨房吧。
青龙城城主 回复 09-14 04:02
味精盐巴食用油也是不同厂家供应的！而且这些调味品配料表上面都是有添加剂防腐剂的！
用户95xxx81 回复 青龙城城主 09-14 15:26
杠精？ 知道预制菜三个字的意思吗？
用户10xxx08
一群傻逼，被当枪使了都不知道
玛酷机器人龙湖店
中央厨房制作的菜肴保质期是多久？
blur
通知能作为标准吗？
用户17xxx46
只要不是现炒的就是预制，我去饭店不就为了吃现炒的？
望月怀远 回复 09-14 02:58
家里没锅吗？别否认，你去饭店的初衷绝对不是现炒的，要么是你不会做，要么是你懒得做，要么是你一个人做不过来，亦或者是要宴请等不方便在家做。
江流_
你可以定义什么是预制菜，但是我有我朴素的理解。
好吧
预制菜这个问题，希望公众可以得到一个了解和认知，但是网络流氓真的感觉恶心
灯心草
反正现在身边人都很在意没有厨房的但还标榜自己是美食的餐厅。
阿涛
有很多第三方供应的冷冻添加剂食品。。。。。。。。。不全是中央厨房吧，。。
12588
别扣字眼，在我们普通人眼里放冰柜几个月一年多的就是预制菜。什么再加工一下就不是了我们不认
嘉 隆
我吃了两年的西兰花一年的鱼我骄傲了吗？这不是预制菜是新鲜的。小编还需要人，怎么给钱
用户10xxx76
预制菜没问题，关键你得让。
回到过去
西贝都是给中产吃的，装逼用的，现在逼都没法装了，去了还被嘲讽，西贝也就凉了
西门吹雪
严惩不贷
黑色阿羊
狗屁，预制菜还TM卖那么贵，谁给你的胆子。预制菜就是预制菜，不是新鲜现做的菜，就TM一剩菜，谁TM再洗预制菜，狗都不如
用户10xxx27
这就是典型的有些事不上称没有四两重，一上称千斤都打不住
Money你别跑
肯定不是预制菜，中央厨房产品达不到预制菜的标准
停止奔跑的蜗牛
门店只是弄了一包包的东西，随便加热了下，这种也算是现场烹饪的话，那用新鲜食材为原料的餐饮店都可以评级为米其林了。
用户42xxx13
玩文字游戏，其实就是预制菜
～逗……
你中央厨房加了防腐剂没有，只要加了防腐剂那不就是预制菜？
emmmmmm
一包包汤包熬的鸡汤，介绍说每天现熬，和咱理解的现熬鸡汤不一样啊[哭笑不得]，免费的我都不愿意喝，情愿喝水
来人救朕
中央厨房应该是在一个地方做好，立马拿到指定地点卖的，跟现做的没有两样。而不是需要添加防腐剂等可以保质好几年的预制菜
我真的不知道
你都没搞懂国家只是建议，没有最终形成标准文件，第二，西贝那就不是中央厨房，全国各地买的，中央采购中心差不多，这种小作坊买的，里面添加剂什么情况还用说么
纷纷扰扰
这只是通知，并不是国标，拿这个玩文字游戏，有断章取义之嫌
成都今夜请将我遗忘
某视让大家命名新大楼，最后得票最高的是“大裤衩”。虽然某视食言而肥，但是我还是感觉大裤衩最贴切，别人怎么认为我管不着。所以拆袋、水冲、加热、刷酱、撒葱花、上桌这种我就认为是预制，别人怎么认为我管不着。
子曰当下
一直在失败，终于能成功，没有啥秘诀，地痞流氓中
子曰当下
一个一直在失败的人，终于学会了给别人挑刺这招，就像很多失败者一样，一堆理由
卡娃儿
用转基因油 告诉顾客了吗？
朴素而天下
小编你好，请解释一下，这是我在某宝下单的两款预制菜，如果中央厨房做这两个菜，是不是就不属于预制菜了？