🌷第一次尝试磅蛋糕，做了伯爵口味的，茶香浓郁，一点都不会甜腻，特别惊艳！ 🌷食材： 软化黄油100g 鸡蛋2个（常温） 细砂糖60g 低筋面粉100g 泡打粉3g 伯爵红茶4g 盐1g 🌷做法： 1.软化好的黄油加入细砂糖翻拌均匀，用打蛋器打发至蓬松发白，两个鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中，每次都要打发均匀再倒下一次。 2.大碗中提前过筛好低筋面粉、泡打粉、盐、伯爵红茶搅拌均匀，翻拌至无干粉，装入裱花袋，挤入模具中，抹平整，在中间划一道口子，有助于开裂。 3.放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤40分钟，烤的时候我们做一下糖水，细砂糖10g，水30g煮至冒泡，倒入碗中放凉备用，蛋糕出炉后立马脱模，趁热在蛋糕的每一面都刷上一层糖水，刷好后就可以切了，可以等到回油后吃，甜而不腻很好吃。