岳云鹏说白切鸡硬、柴，从表达个人感受上来说没啥问题。全红婵哥哥全进华带着自家果园养了180天、吃五谷杂粮的走地鸡做的白切鸡上节目，结果因肉质老被淘汰，岳云鹏也点评肉硬，就被网友骂惨。 白切鸡在广东是经典大菜，湛江拿它招呼亲朋是高规格。可美食这东西本就因人而异，有人喜欢嫩滑多汁的，有人就爱有嚼劲的。岳云鹏只是说出自己感受，网友反应这么大，可能是他之前一些行为让人觉得“又当又立”，但单就评价白切鸡口感，他也不过是实话实说。
千人品茶千般味，万人同心只是金？
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老王
这和鸡有啥关系说白了就是厨艺不行真当这些个评委没吃过正宗的白切鸡吗？
老王 回复 09-08 10:28
评委只是不好意思直接说你厨艺差才说是鸡的问题然后不服就请水军炒作?是要评委直接说你厨艺太烂了才行吗？
老王 回复 09-08 10:31
每个广东人都是大厨?给你再好的食材手艺不行你也做不出好东西来
用户14xxx65
点解香港美吃家吃香出名！因为他不管吃那一家派系～地区名吃都讲得出菜系的特点，好吃在那！猪只会觉得猪食好吃！
用户10xxx40
这个大饼脸十年前就掉牙了，怎么品尝200天的鸡？不会吃白切鸡的人才会说180天的鸡硬，大城市的白切鸡100天的一点鸡味都没有！
广岛原子弹
既然是美食节目，美食比赛的评委，那你品尝一样美食就不能带着太个人喜好去评论，就好比你做个东北大烩，我不管你这个菜的做法，用料，做出来应该是什么口感，什么口味，我不从这个菜本身去评价，而是一句，煮烂了，像猪食，不喜欢，差评，你会怎么想？
重重滴
吃30天饲料鸡的人，是不了解180天的鸡长什么样的，以前小的时候，鸡要长一年才完全长大，以前4斤的鸡和现在8斤的鸡，肉量是差不多，因为速长的鸡水份是非常大的
田迁
岳云鹏上去点评，本不合适。裙子大伙儿藐视
用户14xxx65 回复 09-05 22:08
他就是去搞笑的
地球过客
你就大概看下颜色和火候都知道不可能是什么老和柴的鸡肉吧？
姓陈的
真以为自己了不起其实就这样
story
现在焦点全盯着食材180天，反而讨论厨子厨艺的一个也没有！