对不起了，全进华！ 我实在看不下去了， 哪怕全红婵的粉丝都来骂我，我也要说一句，你被淘汰是不是白切鸡背了锅？ 周晓燕说，鸡肉偏老。可他并没有说喜欢吃30－60天的嫩嫩的童子鸡。是不是单纯因为这盘鸡煮老了？ 周晓燕是什么人？他是一个专业厨师，更是一个行业宗师！会做菜的人多了，但做菜做到教授级别的能有几个？ 他还在《舌尖上的中国2》入镜，展示三文鱼脱骨、三套鸭的刀功。 这么一位美食家，难道他没吃过正宗的白切鸡？不知道广东的白切鸡口感偏硬？说出来我都不相信。 有没有可能，就是这盘鸡煮老了，跟养鸡的天数无关。而全进华先入为主的认为周晓燕喜欢吃嫩嫩的鸡肉。 你们觉得是这样吗？
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用户26xxx70
本来北方人就不喜欢清淡的粤菜，没什么好说的，换广东评委也一样不喜欢北方菜，再专业的评委也是从小吃北方菜长大的，人家吃要入味要软烂，广东人要吃原味，鸡有鸡味，硬一点没关系，有鸡味那就是好鸡
冬暖夏凉
湛江白切鸡不同
波澜不惊-我只是我
你懂个屁。虽然我也吃不惯，因为真的很老，有的部位鸡肉要粘在骨头上费劲都不一定能完整咬下来，但是就是这种俗称的有鸡味。我经常吃的是鸡煲
用户10xxx75 回复 09-05 01:25
拿鸡煲跟白切鸡比你也是人才。。。。。[哭着笑]我还拿鸡汤来比呢，我说他这白切鸡不好喝，没法跟我的鸡枞鸡汤比
波澜不惊-我只是我 回复 用户10xxx75 09-05 01:32
所以你的阅读理解这么差？