最近参加了糖酒会，对一些不同种类的酒有了初步的了解。 1、清酒，日本韩国常见，原料是大米； 2、葡萄酒，法国最出名，原料是葡萄汁； 3、白兰地，法国最出名，多数用蒸馏葡萄酒而得，少数用苹果汁或樱桃汁发酵蒸馏； 4、香槟，法国最出名，葡萄酒的二次发酵而得； 5、啤酒，西欧最出名，主要以大麦煮沸发酵而得； 6、威士忌，英美苏格兰最出名，多数以大麦发酵蒸馏再陈化而得，少数会加玉米或黑麦； 7、伏特加，俄国波兰瑞典最出名，主要以土豆、玉米发酵及蒸馏所得，进一步精蒸馏可得96度的“生命之水”； 8、朗姆酒，古巴牙买加最出名，以甘蔗汁发酵蒸馏所得； 9、龙舌兰酒，墨西哥国酒，以龙舌兰果实发酵二次蒸馏加陈化所得； 10、白酒，中国国酒，原料主要有高粱、小麦、大麦、玉米和豌豆，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而得； 11、金酒，英美荷兰最出名，在伏特加的基础上加味，而味道以杜松子、甘草等植物萃取而来。 一方水土养一方人，酒文化就是本土文化的延伸。
