1912年这天，一个王爷上街买早饭，路过小摊买下两个烧饼，刚咬下一口，突然疑惑地说：“热烧饼也能吃吗？”
恒煦这辈子头一回知道烧饼是热乎的，还是得趁热吃，那感觉就像被人从梦里一巴掌打醒了。
谁又能想到这位爷是正儿八经的爱新觉罗，祖上根儿红苗正，他太爷爷往上数，是乾隆爷顶宠爱的五阿哥永琪，家谱翻开金光闪闪。
而到了他这辈儿，世袭的爵位顶着，镇国公的名头挂着，打小泡在蜜罐里长大，镶黄旗的出身，满人里头最显赫的那一拨，把他惯得像个不沾人间烟火的瓷娃娃，万事不操心。
那时候，对他来说，就没“难”这个字，衣来伸手，饭来张口，还得是合口味的。
金银绸缎堆着，他啥没见过？但他却唯独稀罕烧饼，得意那股子面香和烤出来的焦乎劲儿。
若是想吃，就对身边的管家或者小厮一吩咐：“去，买个烧饼回来。”剩下的，就跟他没关系了。
烧饼摊？长啥模样？街面儿多热闹？他统统不知，也用不着知道，他只需要最后吃到嘴里的是个能填肚子的饼就成。
但每次热腾腾的烧饼从集市上买来，送到他手里之前，准保放凉了，底下人递饼子的时候，必定还补上一句：“爷，您不知，这烧饼啊，还真得凉透了才香，热乎着吃，味儿反而就不正了。”他听多了，也信了。
1912年，皇帝爷签了退位诏书，大清结束，那套维系了几百年的森严等级，像晒干的泥巴墙，稀里哗啦塌了个干净。
黄带子、红带子这些以前走路带风的主儿，转眼成了平民百姓，没了俸禄的“镇国公”恒煦，家底也很快见了空,并给自己改了个名字，叫金光平。
这天早上，他被自个儿的肚子闹醒了，以前这事儿归厨子管，现在他只能在冷清的屋里干瞪眼。
没辙，硬着头皮往外走，凭着模糊的印象找食去，街上人来人往，比王府热闹多了，也吵多了。
他东张西望，总算认出一个冒着热乎气的小摊，炉子上贴着扁圆的饼子，那模样，像极了他以前吃的东西。
“买烧饼！”他挤过去，丢下几个铜板，抄起人家刚递给他的饼子，一股热乎劲儿顺着手掌直往他胳膊上爬。
他顾不得多想，实在是饿狠了，对着饼子就是一大口，这一口下去可不得了，滚烫的饼子烫得他差点把舌头吞下去。
他猛地往后一缩，瞪大了眼睛，活像见了什么了不得的妖怪，“这烧饼……怎么是热的，热的也能往嘴里送吗？”
卖饼的摊主本来忙着收钱，一听这话，扭过头，看着这位穿着虽旧但料子不差的主顾一脸货真价实的惊愕，憋不住“噗嗤”一声笑了出来。
“我说这位爷，您可真逗，烧饼打古至今都是出炉热乎着吃啊，凉了的硬邦邦，谁稀得啃那玩意儿？”摊主笑得直摇头，当他是哪家刚睡醒的少爷，不食人间烟火。
听闻此话，他手里捏着那个还烫手的饼，愣在原地，凉了才香？伺候他几十年的那些“忠心耿耿”的下人，合着合伙儿把他当个傻子糊弄了二十年！
那些递上冷烧饼时恭敬的“凉透了更香”，全是图省事、怕麻烦编排出来的瞎话，想想也通：主子要是吃惯了口滚烫的，那帮下人岂不是天天都得掐着点跑集市？
赶上大风大雪、酷暑寒冬，万一饼子有点凉，回来轻则挨骂，重则挨罚，直接让主子认准了“凉饼子才好”，这活儿可就松快多了，不用受那份跑腿看脸的罪。
谁能想得到，昔日高高在上的王爷，在仆人眼里，也不过是个图省事的由头，主子高高在上的日子过久了，看啥都是隔着一层纱，他们哪知道，这层纱一掀开，外面竟是这般景象。
回头想想那几个骗他吃冷烧饼的下人，也算是“聪明”，懂得在主子眼皮子底下讨个巧，省点力气，要不然，这谎话能圆上二十年？圆成了个天大的笑话。
这趟上街买烧饼的经历，硬生生逼着他明白了一件事，往后啥都得自己动手，自己不动手，就真得饿肚子，更可能闹笑话。
