你们知道吗？ “口蘑”竟然是它的简称， 它的全称叫什么？“白蘑菇”不对，相信很多人都不知道，郭沫若还为它写过诗。 一直以来都以为“口蘑”就是它的学名，自以为是因为它长的圆圆的光光的，肉厚且清香，一口一个，所以得名“口蘑” 其实“口蘑”的口是指河北坝上张家口的“口”，倒不是张家口生产口蘑，而是张家口有个商贸集散地，来自草原的农产品集中到张家口，再由这里运送到北京和华北平原等地，由此得名“口蘑”。 就像龙口粉丝，产地并非龙口，应在龙口装船运往其他国家，而真正的产地是招远。 我老家内蒙古包头，外婆家是锡林郭勒盟，她们那边的草原就长口蘑当地叫白蘑菇，以前秋天能摘好多，吃不完的做成白蘑菇酱，配馒头或面条吃，特别香，那个味道到现在都还记得。现在也能买到白蘑菇酱，不过总觉得已经不是以前的那个味道了。 在锡林郭勒那边，白蘑菇是当地人非常喜欢的食物之一，它不仅味道鲜美，营养价值也很高。 近代大文豪郭沫若先生，1958年视察张家口时，吃过口蘑后，写下一首赞美口蘑的诗，“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。” 当地还有一种美食，羊肉炖干品白蘑菇汤蘸莜面，那真是超级美味，闻着味道就能将人香迷糊。 头条的朋友，有多少人吃过？快来分享吧！
