罗永浩说西贝的烤羊排肉皮不脆，像预制菜，如果是预制菜的话来西贝吃饭不值。西贝老
【17评论】【8点赞】
麻辣鲜香的家庭版冒菜，附详细做法～
抗抗评美食
2025-08-15 15:08:45
家庭版冒菜这样做真的太满足了！！超级浓郁入味 完全不输餐馆做的[色色R] 想吃什么菜就加什么菜 这个天气再配上一杯快乐水，那得有多过瘾，而且做法简单 有手就会[赞R]
1⃣️腌制：梅花肉切片 加盐 味精 白胡椒粉 少许老抽 水淀粉 食用油抓匀腌制
2️⃣：油热放入火锅底料炒化，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜 干辣椒 干花椒炒香，加入清水，加盐 鸡精 胡椒粉 生抽 几颗冰糖熬煮一会儿，捞出残渣放入赖煮的素菜煮熟
3️⃣：放入鹌鹑蛋 午餐肉煮熟捞出，转小火放入肉片煮熟，放入毛肚烫半分钟捞出，最后煮泡面和青菜，煮熟捞出，原汤倒入碗中，放入葱花蒜末 白芝麻 刀口辣椒 干花椒 辣椒段 淋入热油即可
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