1️⃣五花肉煸炒出油，下葱姜蒜慢熬至变色，盛起备用。 2️⃣锅中下洋葱、胡萝卜、海鲜干货炒香，再加入芋头炒一会。 3️⃣加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，大米提前浸泡，下锅摊平。 4️⃣加水量比大米多一点点，盖上锅盖焖煮，先大火煮开，再小火焖煮。 5️⃣大米煮至七八分时翻面，用小火继续焖煮，出锅前加入葱花、芹菜碎、葱头油，翻拌均匀。 6️⃣一定要小火焖煮，中间多翻面一两次，米饭会更软糯，味道更香，粒粒分明，超级好吃。
1️⃣五花肉煸炒出油，下葱姜蒜慢熬至变色，盛起备用。 2️⃣锅中下洋葱、胡萝卜
莆仙小妹活
2025-08-14 08:37:41
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