在武汉，夏天的正确打开方式是小龙虾给的！

傍晚的街头巷尾，虾馆的烟火气比晚风还热闹——油焖的酱色裹着虾壳发亮，蒜蓉的金黄堆得像座小山，清蒸的虾个个张着红亮的“钳子”，连路过的本地人都得回头喊一句：“老板，留个桌！”

🌟武汉虾圈顶流，按头安利这几道：

▪️油焖大虾：武汉人的本命！浓油赤酱裹着虾黄，咬开壳先嗦一口汁，咸鲜里带着点回甜，辣度像武汉人的性子一样直爽，越吃越上头，手指都要吮出火星子

▪️蒜蓉大虾：蒜香党直接跪拜！开背的虾浸足了蒜蓉酱，连虾钳里的小肉都藏着蒜香，最后必须叫份凉面拌进去，碳水吸饱汤汁的瞬间，快乐直接原地起飞

▪️清蒸大虾：敢做清蒸的虾馆才是真底气！个个比巴掌大，虾壳一剥就裂，虾肉白胖得晃悠，带着天然的清甜，蘸点醋汁，鲜得能把舌头吞下去

📣本地人才懂的暗号：

“老板，虾汤拌热干面！”

“再来瓶冰啤酒，解辣又过瘾～”

去武汉玩的朋友听我的：白天逛黄鹤楼、江汉路，晚上直奔虾馆，冰啤酒一倒，虾壳堆成山，这趟才算没白来！

微博美食嘉年华｜龙虾脑袋狂喜局