姐妹们，是不是又在为减脂期吃什么发愁？想吃得香又怕长肉，刷到的食谱要么复杂到劝退，要么寡淡到咽不下去？别再踩雷了！今天这道玉米虾滑饼，绝对是厨房小白也能轻松拿捏的神仙美味，一口下去Q弹鲜嫩，低卡低脂还饱腹，蘸上番茄酱更是绝了，后悔没早做！

准备起来超简单，食材都是超市随手能买到的：现成的虾滑、甜玉米粒、胡萝卜，再加一个蛋清和少许淀粉就行。先把胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细细的碎末，这样既能增加营养，又能让饼的颜色更好看，吃起来还带点清甜。接着把虾滑倒进大碗里，不用解冻，直接加入擦好的胡萝卜碎和沥干水分的甜玉米粒，再磕入一个蛋清，舀上一小勺淀粉，所有食材凑齐后，就可以戴上手套抓拌均匀了。抓的时候要多揉一会儿，让虾滑和蔬菜充分融合，这样煎出来的饼才不容易散，口感也更紧实Q弹。

抓匀后就可以开始塑形了，手上抹点油防粘，取一团混合好的虾滑，用掌心轻轻按压成厚度均匀的小饼，大小可以根据自己的喜好来，掌心大小刚好一口一个，吃起来更方便。平底锅开小火，刷上一层薄薄的油，等油微微温热的时候，把虾滑饼轻轻放进去，一定要用小火慢煎，不然外面焦了里面还没熟。煎到一面金黄定型后，再翻面煎另一面，两面都煎到金黄焦香就可以出锅了，整个过程也就几分钟，手残党也绝对不会翻车。

刚出锅的虾滑饼冒着热气，金黄的外皮裹着饱满的玉米粒和胡萝卜碎，咬一口，虾滑的Q弹和玉米的清甜在嘴里爆开，连吃三个都不觉得腻。减脂期的姐妹可以直接吃，也可以蘸上低脂番茄酱，酸甜的酱汁裹着鲜香的虾滑饼，口感层次直接拉满，好吃到停不下来。而且这道饼的热量超低，每一口都是满满的蛋白质，吃完饱腹感超强，完全不用担心长肉，不管是当早餐、午餐还是晚餐，都超合适。

其实美食从来都不是减脂的敌人，只要选对食材、用对方法，就能吃得又好又瘦。这道玉米虾滑饼没有复杂的步骤，没有昂贵的食材，却能让你在减脂期也能享受美味，不用再委屈自己的胃。姐妹们别再犹豫了，赶紧跟着做起来，相信我，一口下去你就会明白，为什么它能成为减脂期的回购n次的私藏食谱，好吃不长胖的快乐，真的谁吃谁知道！