2017年，孟非和黄磊一起投资300万，在南京开了一家叫“黄粱一孟”的火锅店，朋友好心提醒“这名字不吉利，赶紧改，”孟非却回怼“我压根不信这些玩意，”结果两年后，火锅店就倒闭了。   孟非，一位知名的电视主持人，和演员黄磊一同主持了热门相亲节目《非诚勿扰》，两人在节目中的默契配合赢得了观众的一致好评，节目之外，他们也结下了深厚的友谊。   在一段时间的筹划后，二人决定将这份友情转化为商业合作，联手开一家火锅店，取名为“黄粱一孟”，寄托了他们对于这个新项目的期待，也希望能为食客们带去美好的用餐体验。   选址南京一条繁华的商业街上，火锅店很快便拔地而起，孟非和黄磊各自投入了150万元，共计300万元用以装修和设备采购等前期支出，他们期望以文艺又不失现代的设计风格、融入一些传统元素，打造出独一无二的用餐环境。   “黄粱一孟”的开业轰动了南京，不仅因为它的名字和主人，更因为它独特的就餐氛围，开业伊始，店里的座位总是供不应求，无论是忠实粉丝还是寻常食客，都愿意为这份新颖体验排上一会儿队，孟非和黄磊也时常出现在店铺里，与顾客互动，为火锅店增添了更多的人气和话题。   然而，随着热度的逐渐降温，问题开始浮现，首先是被提及的高昂价格：一份普通的肥牛片需397元，而一份较小的毛肚也要价197元，这样昂贵的售价显然超出了大部分消费者的承受范围，令不少食客望而却步。   更严重的是，价格虽高，所提供的食物和服务的质量并未达到人们的期待，这让顾客感觉自己被“坑”了。   为了扭转局面，孟非和黄磊尝试了一系列挽救措施，他们先后调低了部分菜品的价格、改进服务质量，并亲自参与宣传工作，希望能以此挽回流失的顾客，但这些努力并未取得预期的效果，火锅店的人气依然每况愈下，回头客日渐稀少。   经过两年的挣扎和尝试，火锅店终究没能抵抗住市场的考验，于2019年的冬天黯然停业，这场创业梦，以300万元的经济损失告终，给两位明星带来了沉重的打击。   回顾这段经历，孟非和黄磊认识到了过度依赖个人影响力的弊端，他们之前错误地认为顾客会因为对他们个人的喜爱而光顾火锅店，但实际上大多数消费者对价格和食品质量有着更为直接的关注。   这次的教训使两位明星深刻了解到，要想在餐饮行业立足，就必须准确把握市场定位，制定合理的价格策略，并始终提供高品质的菜品与服务。   在未来，孟非决定再次尝试餐饮业，开设了一家面馆，并亲身参与从设计菜单到选择食材的每一个环节，以期能够弥补前一次的失败，再次向成功发起挑战。