今日，据晚点LatePost报道，美团核心本地商业板块CEO王莆中谈及当前“外卖大战”不断冲击新的订单数据背后的意义时表示，希望大家能一起，包括整个社会各界，讨论和反思这个事情——这种的冲单到底对社会有没有正面影响，对整个产业的持续发展有没有意义？甚至网上有段子称“糖尿病都喝出来了”。

他谈到，我们本来不想卷，我们是被动卷入。既然被卷了，就要告诉行业冲单的真相——你想做多少单，我告诉你就可以做多少单，而且用更低成本做。我们不是非要做到多少单，而是我们要给行业看看，做订单是很容易的。我是想告诉大家，以我们的体系能力，如果用对方的方式做补贴，我们想做多少单就可以做多少单。我们做了1.5亿，要做到1.6亿、2亿都可以。但我们并不需要这么做。

当王莆中被问及今年和前几年相比美团外卖的利润率是否变得更高时表示，现在肯定没有。去年在4%左右，波动很小，我们的总利润额增长更多来自规模的增长，我们并没有追求利润率，因为这个行业的盈利就是很薄的。

王莆中表示，外卖是一个精细且利薄的商业模式，如果你每个环节偏差一点点，最后就是亏钱，友商从来没赚到过钱。我们OPM（运营利润率）只有三点几，这在全世界范围内已经最成功。美国DoorDash，它收很高的收成，比如商家自配收16%-18%，而且用户还会付给骑手不菲的配送费和小费，就这样也才赚一点钱。

王莆中提到，外卖模式的利薄体现在每一单的利润额很低，也就一块多钱，这杯咖啡补进去就没了。所以外卖网络上的几方利益——商户、骑手、平台、用户，四方需要找到一个巧妙的平衡点，大家才能互相满意，但让四方满意是很难很难的。我为什么反复说这个行业精妙利薄，这种商业模式不能用太理想化或者太简单粗暴的方式来干。

“刘强东之前说他们外卖只想赚5%，大哥，从来没人能在餐饮外卖上能赚到5%。张旭豪2018年刚把饿了么卖给阿里的时候公开说过，他说外卖的模式永远都不会赚钱，所以我卖了。”他表示。

当被问及有什么想对阿里和京东决策者说的话时，王莆中表示：想请他们关注一下一线的真相，不要被简单的数字蒙蔽了。

来源江南都市报、新浪财经