西贝3只蒸饺29元西贝给出的回应是:用的面粉是有机莜面粉，不是普通的面粉，每只
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我家隔三差五就要做的红糖酒酿饼❗
粑粑爱我美食
2025-07-11 15:00:41
🌈这个饼的做法真的很简单，但是耿啾啾的还特别松软，就很好吃。自从自己学会后基本隔几天就会做一次，大人小孩都很喜欢。
⭐【材料】刚好5个饼的量
50克酒酿（可加减）
白糖适量（因为包了馅料这里白糖我没加）
2克酵母
250克面粉
105克水（水量根据自家面粉适当调整，最终活成不粘手的偏软面团即可）
⭐【做法】
参考上面☝️图文，饼擀好后底下要多铺点干粉防粘，否则粘案板上拿不下来。
⭐【烙饼】
饼不太厚中火烙饼就可以了，我是两面加热的，烙个三分钟左右就输了。没有电饼铛可以用平底锅烙（煤气灶开最小火盖盖慢慢烙）
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