四川有两种美食，火锅、串串，
串串，也基本上是有竹签的火锅。
总感觉，串串的成本要高于火锅，前者有人力成本，
而且，这个竹签卫生也是问题。
但貌似，串串生意也还可以，
也不知道靠啥竞争过火锅的。
平民食品，最终还是低成本战胜高成本。
