夏日午后的落地窗滤进暖光 茶香与甜香交织 爵士乐在此时漫出慵懒调子 与茶匙轻响相融 这里是坐落在上海阿丽拉的“茶晏” 一个茶与甜的秘境 Pandy与朋友在此小聚 在甜点的世界中 体验传统与新意 主厨解希安师傅以九年鱼子酱为墨 在黑巧克力画布上挥毫泼墨 当”黑金鱼子酱蛋糕“端上桌时 像块温润的黑曜石 刀锋划开的刹那 琥珀色鱼子酱在可可脂上迸裂 第一勺下去 西班牙5J火腿的咸鲜先声夺人 榛子碎在齿间炸开阳光的味道 接着是法国酸樱桃冻的酸甜 如清泉漫过味蕾 最妙是那九年鱼子酱 咸鲜爆珠在舌尖跳跃 与醇厚黑巧形成奇妙的二重奏 让人想起威尼斯船夫在运河上哼唱的小调 咸涩的海风里总藏着甜蜜的期许 解师傅说，这蛋糕要配勃艮第红酒 我却偏爱用它配香槟 香槟的气泡口感与火腿的咸鲜在口腔里捉迷藏 倒是比红酒更添分野趣 同桌的蛋糕还有以柠檬百里香与 马斯卡彭奶酪相融的“可可恋语” 粉白的糖霜簌簌落下 像初雪落在威尼斯的贡多拉上 而以柚子酸香为特色 所制成的“柚香云舞”：柚子轻乳芝士蛋糕 或是丰富的百香果与芒果作为主料 搭配樱桃与坚果组合制作的 “缤纷果漾”：水果蛋糕 以及圭亚那黑巧与开心果碎的结合 “开心果梦曲“：巧克力开心果蛋糕 也成为了其他喜爱不同口味甜食饕客们的选择 当爵士乐手指尖流泻慵懒旋律 来自上海阿丽拉的一场chill下午茶 偷得浮生半刻闲。 上海阿丽拉 下午茶 茶晏 蛋糕 爵士 黑金鱼子酱蛋糕 上海美食 甜点 chill