云霞育儿网

极端高温三天食谱明天(5日)至下周一(7日),上海即将迎来连续三天的极端高温,预

极端高温

三天食谱

明天(5日)至下周一(7日),上海即将迎来连续三天的极端高温,预计超过40℃。这三天,建议老年人减少户外活动。我请大厨,配置了一个三天的食谱,要求的是制作简单,营养均衡,防暑祛湿,供大家参考。

从食材采购来看,下面是一个针对一位老人的“简易清单”,当然,只要适度,菜量多点少点无大碍。

A[蔬菜]-->冬瓜+番茄+黄瓜+丝瓜+茄子

B[蛋白]-->即食鸡胸+火腿片+豆腐+冷冻鳕鱼

C[主食]-->燕麦+小米+大米

D[辅料]-->香蕉+冷冻蓝莓+无糖酸奶。

而三天的防暑祛湿食谱,讲究的是常备菜+每餐不多于三个环节+科学补水。

这是7月5日的菜谱。当中要注意,早餐的牛奶、白煮蛋,都要提前冷藏。冬瓜的分量可以增,但不要减。不习惯芝麻油的,不加也可以。

早餐

❶ 隔夜燕麦杯:即食燕麦50g + 牛奶150ml冷藏过夜 → 晨起加香蕉片1根

❷ 白煮蛋1个:提前煮好冷藏 → 温水泡5分钟

💧9:30补水:200ml柠檬盐水(水+1柠檬片+0.3g盐)。

午餐

❶ 冬瓜火腿汤:冬瓜200g + 即食火腿50g + 水煮10分钟 → 淋香油

❷ 麻油拌饭:热米饭1碗 + 半勺芝麻油

15:00加餐:西瓜绿豆沙(西瓜200g+熟绿豆50g打泥)

晚餐

❶ 番茄豆腐煲:番茄1个+豆腐1盒+水煮5分钟 → 加盐1g

💧 20:00补水:150ml蜂蜜温水

这是7月6日的菜谱。其中,午餐的凉拌菜,要注意食品安全,要一次性吃完。玉米饭也可以换做其他粗粮。

早餐

❶ 小米南瓜粥:小米30g+南瓜100g+水 → 电饭锅预约煮

💧 10:00补水:200ml薄荷茶(薄荷叶5片+热水晾凉)

午餐

❶ 凉拌三丝:即食海带丝+黄瓜丝+即食鸡胸肉丝 → 醋2勺+麻油拌

❷ 玉米糁饭:大米+玉米糁(2:1) → 电饭锅煮

🫐 15:00加餐:蓝莓酸奶(无糖酸奶150g+冷冻蓝莓30g)

晚餐

❶ 蒜蓉蒸茄子:茄子1根蒸10分钟 → 淋蒜蓉汁(蒜末+半勺生抽+香油)

💧 21:00补水:100ml无糖豆浆

这是7月7日的菜谱,在预报中,这一天温度最高。早餐熬粥用的剩饭,要注意妥善保存。鳕鱼不喜欢吃,换做其他鱼也可以。

🌙 7月7日(周一|39℃)

早餐

❶ 青菜肉末粥:剩饭1碗+水+冷冻肉末30g+青菜碎50g → 煮3分钟

💧 9:00补水:200ml枸杞菊花茶

午餐

❶ 清蒸鳕鱼块:冷冻鳕鱼100g → 蒸8分钟 → 淋蒸鱼豉油+葱丝

❷ 丝瓜蛋汤:丝瓜半根+水煮 → 甩蛋液1个

🍌 15:00加餐:香蕉核桃泥(香蕉1根+核桃2颗碾碎)

晚餐

❶ 酸汤面片:馄饨皮10张撕片+水煮3分钟 → 加紫菜+醋2勺+香油

💧 20:30补水:150ml温牛奶食谱上海市今日热点上海天气