因为杨天石先生,才知道无锡梁溪脆鳝。昨晚杨先生对常州宾馆的脆鳝评价不错,提了一条改进意见,就是可以稍微加些胡椒粉。这大概是常州宾馆第三次做脆鳝,都是杨先生去,特意跟宾馆打了招呼,两次是我打招呼,一次是周志兴老师安排。据说比无锡驻京办做得好多了。毕竟,常州宾馆也算是北京江南菜的扛把子。 杨先生小时候生活在无锡,其实也是个无锡沙文主义者。[呲牙]
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