今天做了红烧小鲫鱼，妥妥的农家菜，鲜辣入味味道超赞👍汤汁拌饭都能吃两碗 🌿🌿食材：小鲫鱼6–8条，蒜瓣4个，姜1块，蒜苗叶1根🌿🌿做法：1️⃣鲫鱼处理干净，沥干表面水分或厨房纸巾擦干（以防煎的时候贱油）锅烧热 加一块猪油，待油温冒烟，放鲫鱼中火煎至两面金黄，接着放姜蒜子，小米辣爆香，加点酱油，生抽，两勺辣椒面，加入适量开水，一定要倒入开水哦，约煮7—8分钟左右，加点盐，胡椒粉调味，出锅加点白糖提鲜，撒点蒜苗叶即可