在家也能做出跟饭店一样红彤彤鲜亮诱人的红烧排骨，酱汁浓郁，排骨鲜香，汤汁拌饭也是绝了！好吃到没朋友版，喜欢吃排骨的姐妹👭赶紧试试～ 🍀🍀食材：排骨500g，八角2个，香叶2片，几片姜，冰糖一小把 🍀🍀做法：1️⃣排骨剁小段，冷水入锅➕去腥三件套（葱姜料酒）焯水2分钟，煮出血沫，捞出洗净控干水份备用 2️⃣锅热倒适量油，放入一小把冰糖炒至焦糖色，（注意⚠️全程用小火）倒入排骨快速翻炒均匀，加姜片，八角，香叶翻炒出香味，再加2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老恒和双晒鲜酱油 继续翻炒上色（老恒和的双晒鲜酱油，配料表也比较干净，所以不需要太多，一点点就很香了） 3️⃣倒入开水没过排骨大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后大火转小火收汤汁浓稠，出锅前撒点熟芝麻即可.. 做菜选择配料也是比较重要的，注重健康的姐妹们，买配料之前可以多看一下配料表，酱油我选用的是老字号老恒和双晒鲜酱油，上色提鲜均匀，平时家里炒菜我都很注重家人的健康，酱油当然也要用原酿酱油，吃的就是放心！ 爆款推荐推荐