田朴珺问蔡澜：“你会介意太太有蓝颜知己吗？”蔡澜巧妙回答：“我很多东西都很喜欢吃，但我不吃醋，不吃酸的东西！”   蔡澜走了，香港“四大才子”的时代也跟着落幕。这人一辈子争议不断，公开说“好文也好色”，活得潇洒又不羁。很多人纳闷，他怎么就能把这种率性的日子过得有滋有味，到老了还这么自在？   作为广东人，蔡澜对美食的热爱刻在骨子里，觉得人每天都要吃饭，当然得吃得讲究。为了一口好吃的，他能满世界跑，逛菜市场对他来说都是件乐事。   金庸在小说里写的“二十四桥明月夜”，他真能照着做出来，连金庸都赞叹不已。他还把爱好变成事业，主持美食节目，成了美食界的“大咖”，《舌尖上的中国》都请他当顾问。   除了爱吃，蔡澜在感情上也很“传奇”。据说他交往过六十多个女友，却只结过一次婚，和妻子方琼文相伴几十年。两人的关系很特别，互相尊重，互不干涉。   蔡澜理想中的伴侣就是“会做，爱吃，不管我”，而方琼文是电影监制，独立又洒脱，她懂蔡澜风流但不下流，所以从不介意他在外面的桃花。   当年，田朴珺好奇地问他，介不介意太太有男性好友？蔡澜没直接回答，而是用美食打了个比方：“我很多东西都喜欢吃，但我不吃醋，不吃酸的东西！”这话既巧妙又直白，意思是他享受感情自由，也给对方同样的自由。   其实，蔡澜这种感情模式，和他的财富与思想境界分不开。在富裕阶层，夫妻关系要么是一方依附另一方，要么是保持经济和情感上的独立平行。蔡澜和妻子属于后者，双方财务自由，对彼此的情感依赖也没那么强。   蔡澜待人有分寸，尊重女性，从不在背后议论伴侣隐私，所以即便多情，也没被人骂过“负心汉”。他和妻子丁克，那句“儿孙自有儿孙福，没有儿孙我享福”，现在听来都很前卫。   蔡澜的豁达，还体现在生活的方方面面。他在微博和网友互动，回答幽默又实在；面对生死，他把死亡当作“返家”，有人恶意诅咒，他也能笑着回应。晚年摔碎了骨头，依然像个老顽童，对世界充满好奇。   他能这么活，靠的不只是钱，更是肚子里的学问和对人生的通透理解。现在很多人拼命攒钱买房买车，可这些真的是人生最重要的东西吗？蔡澜的人生，或许能让我们停下来想一想，是不是该放下一些执念，多享受当下的生活。