吃喝板块午后拉升，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）午后迅速拉升翻红，截至发稿，场内价格涨0.34%。

成份股方面，白酒大面积上攻，截至发稿，酒鬼酒飙涨超8%，舍得酒业大涨超4%，水井坊涨超3%，金种子酒等涨超2%。

消息面上，6月27日，在泸州老窖2024年度股东大会上，公司董事长刘淼指出，泸州老窖持续推动产品创新，面对当前低度化、健康化、利口化、多元化的产品需求，公司主动创新求变取得了明显的成效。目前，38度国窖1573大受欢迎，呈现出良性快速增长的态势。当前公司已研发出28度的国窖1573，并将适时投放市场。

有分析指出，泸州老窖在股东大会上强调产品创新，特别是38度国窖1573大受欢迎及28度新品研发，显示公司对消费趋势的积极应对。这可能增强投资者对品牌活力与产品结构的信心。对行业来说，龙头企业顺应市场变化，或引发市场对消费升级趋势的重新评估。

从估值方面来看，当前或为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至上个交易日（6月27日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.74倍，位于近10年来2.75%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，东兴证券表示，随着国家刺激经济政策的逐渐落地，去年9月24日以来，食品饮料板块追随经济复苏预期也形成一波上涨。对于下半年食品饮料行业的策略方向是，随着前期刺激宏观的政策落地，需求端或将有所改善，食品饮料板块整体景气度或有所回升。宏观物价整体的趋势变化反映的行业景气变化，重视PPI回正后带来的整体投资机会，趋势上建议关注顺周期的白酒板块。

中信建投指出，随着官媒先后发表文章，强调“整治违规吃喝，不是一阵风不能一刀切”，低位白酒餐饮链有望回暖，茅台批价有望回升。当前白酒板块估值走低，投资者预期低迷，板块底部机会值得珍视。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。