有一次，孙越狼吞虎咽地吃了3个饺子，马未都急忙喊停，不让他再吃了。孙越看着眼前2盘热气腾腾的饺子，只有放下筷子咽口水的份。

这是孙越去参加马未都的节目录制，马未都马爷请他吃饺子。工作人员端上两盆饺子，差不多有30个左右。

饺子刚端上来，马未都说：来咱们尝尝吧。孙越拿起筷子问了一句：什么馅的？

马未都卖关子说：吃了，就知道了。

孙越迫不及待地吃了3个，马未都就喊停了，开始给他讲吃饺子的步骤。孙越只好放下筷子虚心听教，但是眼睛却直勾勾地盯着饺子，偷偷咽口水。

马未都说：“我们今天吃的这个饺子，包得大小合宜，通常来说啊，一个人20个基本就够了。那么，这20个饺子又该怎么吃呢？要分成四次来吃，每次五个。”

马未都边说边夹起一个饺子什么都没蘸就开吃了一个，吃了一口说：“开始吃的这五个饺子，不能蘸任何佐料，这种吃法叫’白嘴’，就是为了品尝饺子的原有滋味。”

“吃完这5个，吃下5个时先蘸点醋，就着醋吃完5个后，再蘸酱油吃5个，15个这就吃完了。吃最后五个时，再放点辣椒油，这顿饺子吃的就完美了。”

您别说，马爷懂得的还真多，把吃饺子都能总结出四个步骤来，而且是先后顺序绝对不能乱。回头谁感兴趣，等下次吃饺子的时候，按马爷说的说法试一下，看看能不能吃出不一样的感觉。

不要对于我来说，可能来不及按这四个步骤来，饺子上来早不被我蘸着醋和辣椒油吃完了。

对于北方人来说吃饺子是必须的，但是南方人可能很少有人吃饺子，一般好像都是吃汤圆吧。我不是南方人，不太了解南方过年的习俗。

无论吃什么，都有一个好寓意，就是让大家能够团团圆圆，阖家幸福。

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