小天使 16 2025-06-15 05:18 看了这么多评论，都没有一个不着天际，别人问你食那一碟先，我们应该答，是旦，又或是不管三七二十一，那边顺手就那边先。最后我补充一下，其实两碟都是我炒的，一碟是干炒，另一碟是湿炒。左边的一碟是是用某某的生抽，右边是用某生抽炒的。另外要讲明白，左边是我师父东方宾馆的李大厨教我炒的，右边是白天鹅酒店的师父陈总教我炒的。至于那些芝麻，简直是超出你们想象，是小儿不小心倒落的，我还打了他两下，叫他下次加胡椒粉，但千万不要加辣椒的。加了不是广东的啦！ 独行边缘 回复 07-15 23:08 笑喷了…厨师不是你的菜！你不去写剧本，那完全的不务正业属于是！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得] 无咩事 回复 07-21 20:27 两碟都是干炒的，炒下炒下出水…… 大家不要认为我在开车。[开怀大笑]
光明星 10 2025-06-12 23:31 左边是酒家，右边是大排档。右边火候重，而且用了不太好的生抽，色失分，香、味加分！左边酒家出品，所以师谨慎，所以色加分，香没，味有！ 逍遥老怪 回复 06-14 12:54 这效果是酒店还是大排档？[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
逍遥老怪 4 2025-06-12 21:54 一锅分两碟吧？基本一样的材料、色泽，只是光照有点区别。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭] 榴梿鸭 回复 06-14 14:33 人家是放一起摄影的两张图，你是分开两张图。 逍遥老怪 回复 06-14 14:24 你来告诉我哪个更有镬气？[抠鼻]
用户35xxx46 3 2025-06-17 12:02 所以炒米粉为啥叫牛河？我一直以为是牛的啥部位 用户10xxx70 回复 07-03 19:06 这是河粉，跟米粉不一样形状 逍遥老怪 回复 06-17 15:10 [捂脸哭]牛肉炒河粉，简读牛河，又分干炒、湿炒、汤……
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