小天使 16 2025-06-15 05:18 看了这么多评论,都没有一个不着天际,别人问你食那一碟先,我们应该答,是旦,又或是不管三七二十一,那边顺手就那边先。最后我补充一下,其实两碟都是我炒的,一碟是干炒,另一碟是湿炒。左边的一碟是是用某某的生抽,右边是用某生抽炒的。另外要讲明白,左边是我师父东方宾馆的李大厨教我炒的,右边是白天鹅酒店的师父陈总教我炒的。至于那些芝麻,简直是超出你们想象,是小儿不小心倒落的,我还打了他两下,叫他下次加胡椒粉,但千万不要加辣椒的。加了不是广东的啦! 独行边缘 回复 07-15 23:08 笑喷了…厨师不是你的菜!你不去写剧本,那完全的不务正业属于是![哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得] 无咩事 回复 07-21 20:27 两碟都是干炒的,炒下炒下出水…… 大家不要认为我在开车。[开怀大笑]
光明星 10 2025-06-12 23:31 左边是酒家,右边是大排档。右边火候重,而且用了不太好的生抽,色失分,香、味加分!左边酒家出品,所以师谨慎,所以色加分,香没,味有! 逍遥老怪 回复 06-14 12:54 这效果是酒店还是大排档?[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
逍遥老怪 4 2025-06-12 21:54 一锅分两碟吧?基本一样的材料、色泽,只是光照有点区别。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭] 榴梿鸭 回复 06-14 14:33 人家是放一起摄影的两张图,你是分开两张图。 逍遥老怪 回复 06-14 14:24 你来告诉我哪个更有镬气?[抠鼻]
用户35xxx46 3 2025-06-17 12:02 所以炒米粉为啥叫牛河?我一直以为是牛的啥部位 用户10xxx70 回复 07-03 19:06 这是河粉,跟米粉不一样形状 逍遥老怪 回复 06-17 15:10 [捂脸哭]牛肉炒河粉,简读牛河,又分干炒、湿炒、汤……
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