贵州无盐酸菜，以独特工艺发酵出醇厚酱香与自然酸香，香气馥郁，令人垂涎。可直接佐餐，开胃下饭；切丝搭配腊肉爆炒，咸香交融；裹入春卷油炸，外酥内鲜；切碎煮汤，酸爽提味。一菜多吃，为餐桌增添地道黔味风情。